Scanavino

Prosecco Rosé DOC

Preis

Beschreibung

Für diesen trockenen Rosé wurden die Trauben nach der Ernte innerhalb von 48 Stunden gepresst und der Most von den Schalen abgetrennt. Die temperaturgesteuerte zweite Fermentation bei 18-19°C fand in Edelstahltanks statt. Durch die Entstehung von Kohlendioxid führte dies zur Bildung der aromatischen und fruchtigen Noten. Mit Verwendung von ausgewählter Hefe erfolge der Alterungsprozess, der mindestens 60 Tage dauerte. Das Ergebnis ist ein frischer und fruchtiger Prosecco, der sich hervorragend als Aperitif oder zu einer Mahlzeit anbietet.

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