OTTOS

Minami Natsu

Preis

Beschreibung

<p>Der Natsu ist ein eleganter Blanc de Noir, gewonnen aus früh geernteten Monastrell-Trauben vom Minami-Weinberg im La Raja Valley (Jumilla). Die Trockenheit und Hitze des Jahrgangs 2024 führten zu einer besonders frischen und floralen Aromatik. Die Trauben wurden Ende August geerntet, um die natürliche Säure und Frische zu bewahren. Die Gärung fand über 25 Tage hinweg temperaturkontrolliert in speziellen Tanks statt, gefolgt von einer viermonatigen Reifung auf der Feinhefe, welche dem Wein Volumen und Komplexität verleiht. Im Glas präsentiert sich der Natsu in einem blassgelben Ton mit stählernen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Noten von weissen Blüten, tropischen Früchten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und ausgewogen mit frischer Säure und angenehmer Cremigkeit. Der Abgang ist lang und elegant.</p>

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