Cepa 21

Cepa 21

Prix

Description

Les raisins utilisés pour cet élégant vin rouge Ribera del Duero poussent dans un endroit idéal et sont d'excellente qualité. Après la récolte, la fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 18 jours. La fermentation malolactique suit pendant encore 30 jours. Enfin, le vin a mûri en fûts de chêne français jusqu'à sa mise en bouteille. Cepa 21 est le vin choisi par la 3ème génération de la famille Moro pour mettre en valeur leur passion pour la production de vin dans un cadre idéal. Le vigneron renonce complètement aux engrais minéraux et chimiques pour la culture.

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