Domaines Ott
BY.OTT Rosé
Domaine Lafage
Un rosé minéral et fruité, dont les raisins sont issus de vignes âgées de 25 ans en moyenne. Après la récolte, ceux-ci ont été pressés directement, puis chaque cépage a fermenté séparément à une température maintenue à 16°C afin de préserver les arômes des fruits. L’élevage sur lies fines s’est déroulé en barriques. Qu’on le serve en été en apéritif ou avec des tapas, Miraflors est un compagnon idéal pour savourer les moments de bonheur. Le domaine de la famille Lafage est situé dans le sud de la France, à seulement 50 km de la frontière espagnole, entre les Pyrénées et la Méditerranée. Les conditions pour la culture de la vigne y sont idéales. La famille se consacre à la viticulture depuis plus de deux siècles. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Guy Lafage et son épouse Marthe.