Leo Hillinger
Hill Side
Kaltern
Le Pinot Nero Riserva de Saltn, produit par la cave de Kaltern, provient de vignobles sélectionnés situés entre 400 et 550 mètres d'altitude. Ces parcelles, aux expositions variées et bien aérées, bénéficient pendant la période de maturation de températures nocturnes fraîches, tandis que les sols se caractérisent par une marne minérale reposant sur du gravier calcaire. Après la fermentation du moût et la fermentation malolactique, le Pinot Nero a mûri pendant douze mois en barrique.