Domaine de la Baume
Chardonnay Saint-Paul
Philippe Bouchard
<p>Le Philippe Bouchard AOP Mâcon-Villages est un vin blanc français issu du cépage Chardonnay, provenant du Mâconnais en Bourgogne. Les raisins ont été récoltés mécaniquement. Après une décantation du moût pendant 24 heures, la fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La vinification traditionnelle a été réalisée dans des fûts de chêne à une température maximale de 20 °C. Dans le verre, le vin présente une robe jaune doré. Au nez, les arômes d'agrumes, notamment de pamplemousse et de mandarine, dominent. En bouche, il se révèle minéral avec des notes de pin et de coing.</p> <p>Le Mâcon-Villages est idéal à l'apéritif et accompagne à merveille la volaille, le risotto, le poisson, les escargots ainsi que le fromage de chèvre.</p>