Tua Rita

Tua Rita Perlato del Bosco 750ml

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Description

Le Perlato del Bosco est produit depuis 1992 par le domaine viticole certifié Tua Rita. Les raisins utilisés pour ce Sangiovese pur proviennent du vignoble de la Haute Maremme, dont les collines sont très riches en minéraux. Jusqu'au tournant du millénaire, le Sangiovese était, avec le Trebbiano, le cépage dominant de la Maremme. Après plusieurs essais de vinification visant à mettre pleinement en valeur le potentiel du plus grand cépage toscan, une nouvelle voie a été empruntée. En 2003, le vignoble a été planté d’un clone sélectionné pour permettre au cépage de mieux s’adapter au climat sec et aux températures estivales élevées de la côte toscane. Ce n’est qu’en 2011 qu’a eu lieu la première récolte de raisins provenant exclusivement de ce vignoble. Le domaine Tua Rita compte parmi les meilleurs domaines viticoles d’Italie et a été fondé en 1984 par le couple Rita et Virgilio Tua. Le nom de l’entreprise provient d’une simple inversion entre le prénom et le nom de famille de Rita Tua. La gamme de cette entreprise familiale comprend des vins tels que le très primé Per Siempre ou le Redigaffi, un merlot bio qui a obtenu 100 points dans le magazine Decanter. Au départ, le domaine comptait environ deux hectares de vignobles. Au fil des ans, cette superficie a été étendue à 30 hectares, qui sont aujourd’hui gérés par Stefano Frascolla, le gendre du couple de fondateurs.

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