Astrales

Astrales

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Description

Les vignobles dans lesquels poussent les raisins de ce merveilleux vin rouge se trouvent à Anguix, un petit village situé au début de la vallée du Duero. Les conditions climatiques spécifiques qui caractérisent la culture de la vigne dans la Ribera del Duero ont une grande influence sur l'ensemble du cycle végétatif de la vigne. Elles jouent un rôle fondamental dans le développement de la plante et la maturation des raisins. 2015 a été un millésime d'excellente qualité pour Los Astrales. Le fait le plus marquant de cette saison a été la petite taille des raisins (environ 20% de moins que d'habitude), ce qui a entraîné une maturation rapide. La récolte précoce et la chaleur n'ont cependant pas eu d'influence négative sur les fruits.

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