Paolo Conterno

Barolo Riva del Bric

Prix

Description

Barolo classique et puissant de la maison Paolo Contern, le Riva del Bric enthousiasme à tous les niveaux. Dans le verre, il se présente dans une couleur rouge rubis sombre et profonde. Le nez est séduit par des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, ce vin rouge se présente avec une texture délicieusement crémeuse et une structure veloutée, sans pour autant perdre sa fraîcheur vive. La finale de ce barolo reste longue et agréable en bouche et complète parfaitement l'expérience gustative. Pour ce vin monocépage puissant du Piémont, on a utilisé exclusivement des raisins de haute qualité. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été traités avec précaution. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation a été suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines. Ce Barolo puissant se marie parfaitement avec les plats de viande, les fromages affinés, les pizzas, les pâtes avec des sauces foncées.

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