Luzón

Por Ti

Prezzo

Descrizione

"Por Ti" significa "per te". Questo eccellente vino rosso delle Bodegas Luzón è stato creato proprio per questo motivo: per te! Le sue uve selezionate provengono dai vigneti di proprietà delle Bodegas, che si trovano a circa 600 m di altitudine. La produzione per vite era compresa tra 1,5 e un massimo di 2 kg ed era molto limitata. Le uve sono state raccolte a mano e trasportate con grande cura in cassette da 15 kg fino alla cantina. Una volta giunte in cantina, le cassette sono state raffreddate a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C e l’uva è stata selezionata sul tavolo di cernita. Il processo di fermentazione e la macerazione, a una temperatura controllata di massimo 28 °C, sono durati dai 15 ai 20 giorni, a seconda della varietà. Successivamente, il vino è stato travasato in barrique per il 60% francesi e per il 40% americane, dove è rimasto in affinamento per 18 mesi. La cantina Luzón è una delle cantine storiche della regione e produce vini sin dalla fine del XIX secolo. Per risalire alle sue origini, bisogna tornare indietro all’anno 1841, quando Don José de Molina, un comandante delle armate reali, decise di tornare in patria dalla colonia spagnola di Manila. Lì si stabilì e chiamò le sue terre «Finca Luzón», che lasciò in eredità a sua figlia Ana Josefa. La Bodegas Luzón è una delle cantine più antiche della regione di Jumilla ed è stata gestita da donne per un lunghissimo periodo sin dai suoi esordi.

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