F Negroamaro

F Negroamaro Salento IGP 75 cl

Prezzo

Descrizione

Per questo vino rosso vengono selezionate e lavorate accuratamente solo le migliori uve provenienti dai 3 vigneti più antichi. La vendemmia avviene esclusivamente a mano e le uve selezionate vengono poste in piccoli cesti. Seguono 18 giorni di macerazione sull'80% della massa e altri 25 giorni sul 20%. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26°C.F sta per la parola italiana feudi. Le Cantine San Marzano si trovano su una striscia di terra tra il Mar Ionio e l'Adriatico. L'azienda è composta da 19 viticoltori, tutti con lo stesso obiettivo: produrre vini di altissima qualità per soddisfare ogni palato.

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