Scala Dei

Heretge

Prezzo

Descrizione

Il vino rosso Heretge della regione di Priorat proviene da vecchie viti ubicate in paesi limitrofi tra La Vilella Alta e Torroja. La fermentazione è avvenuta in contenitori di cemento aperti con il 30% di uve piene, con un’alternanza di pigéage e remontage, e dopo 22 giorni le uve sono state pressate con le bucce. Presenta le tipiche note del vitigno di corteccia d’albero, liquirizia e grafite con una certa terrosità polverosa, aromi maturi e note gustative. Al palato si rivela decisamente equilibrato e fresco con tannini fini e un finale lungo. Un vino ottenuto dalle uve Carignan che crescono in vigneti di oltre 60 anni, a un’altitudine compresa tra 500 e 800 metri sopra il livello del mare, sui tipici pendii di ardesia della regione di Priorat. Una bodega storica che venne costruita già nel 12esimo secolo da alcuni monaci della Provenza francese.

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