Scanavino

Prosecco Rosé DOC

Prezzo

Descrizione

Le uve per questo rosé secco sono pressate entro 48 ore dalla raccolta, quindi il mosto viene separato dalle bucce. La seconda fermentazione a temperatura controllata avviene a 18-19°C in serbatoi di acciaio inox. Attraverso la formazione di anidride carbonica si generano le note aromatiche e fruttate. Il processo di invecchiamento, che dura almeno 60 giorni, ha luogo con l’utilizzo di lieviti selezionati. Il risultato è un prosecco fresco e fruttato, che risulta eccellente come aperitivo o per accompagnare un pasto.

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