AN
Ànima Negra ÀN/2 75 cl
OTTOS
<p>Château Pape Clément è una delle più antiche tenute vinicole di Bordeaux e vanta oltre 700 anni di storia. Le origini della tenuta risalgono al XIII secolo, quando Bertrand de Goth, poi Papa Clément V, fece piantare le prime viti a Pessac. Da allora il vino è stato prodotto ininterrottamente sugli stessi appezzamenti, conferendo allo château un significato storico unico. I terreni sono costituiti da depositi di ghiaia argillosa risalenti al Pliocene e al Quaternario, condizioni ideali per vini strutturati e longevi. Château Pape Clément è impegnato nella gestione sostenibile dei vigneti con le certificazioni Terra-Vitis e HVE-3, oltre a ulteriori etichette ambientali come il sigillo Bee-Friendly. La coltivazione appezzamento per appezzamento, il rinverdimento, il diradamento selettivo e la raccolta manuale in piccole cassette garantiscono la massima qualità dell'uva. Le tecniche tradizionali, come l'uso dei cavalli per la coltivazione del terreno, integrano il moderno lavoro di precisione.</p