Capannelle
50 & 50 Capannelle - Avignonesi 75 cl
Fattoria Le Pupille
<p>Il Saffredi proviene dalla rinomata Fattoria Le Pupille, situata in Maremma, nel cuore della Toscana meridionale. La cantina è una delle migliori e più prestigiose d'Italia e si è guadagnata una reputazione di prim'ordine per la produzione di vini di alta qualità. Nel bicchiere, il Saffredi si presenta in un rosso rubino scuro e profondo con riflessi violacei. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutti neri come ribes, mora e amarena, che si armonizzano perfettamente con note speziate di chiodi di garofano, cannella e un sottile sentore di liquirizia. Una nota di erbe fresche come rosmarino, timo e salvia aggiunge ulteriore complessità al bouquet, mentre le note di tabacco conferiscono alla fragranza una raffinata profondità. Al palato, il Saffredi è corposo e vellutato, con una consistenza densa, quasi cremosa. I sapori fruttati si dispiegano con una nota prominente di cassis, accompagnata da una fine speziatura di mora e prugne scure. I tannini sono morbidi e perfettamente integrati, conferendo al vino una meravigliosa eleganza. La freschezza dei sapori bilancia la ricca esplosione di frutta e crea un'impressione complessiva armoniosa. Il finale, di lunga durata, rivela una fine mineralità che, insieme a una nota di cioccolato e tabacco, completa perfettamente l'esperienza gustativa.</p> <p>Il vino è un vino da meditazione. <p>Il Saffredi è un ottimo accompagnamento per carni alla griglia, brasati, piatti di selvaggina, quaglie brasate con mirtilli rossi o un filetto di manzo con salsa all'arancia. Un toscano elegante e complesso che saprà stupire sia con piatti intensi che in occasioni di festa.</p> <p