Dieter Meier
Rotwein Cuvée Ojo de Agua
Kaltern
Der Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva zählt zu den Spitzenweinen der Kellerei Kaltern. Die Trauben stammen aus warmen, nach Südosten ausgerichteten Hanglagen auf 220 bis 260 Metern über Meer. Lehmige Böden mit Kalkschotter und einer Sandschicht sorgen für gute Wärmespeicherung und Drainage. Nach der Maischegärung und einer zwölfmonatigen Reifung im Barrique präsentiert sich der Cabernet Sauvignon kraftvoll und zugleich elegant.