Rinforzo

Primitivo Salento IGT

Prix

Description

Le Rinforzo est un vin iconique des Pouilles. Rinforzo est une méthode de traitement spéciale avec une manipulation habile des raisins, qui sont légèrement séchés à la fois dans des caisses et dans la cave. La région de culture des raisins Primitivo se trouve dans la péninsule de Salento, située dans les Pouilles, sur les collines entourant la région de Manduria. Les sols y sont très riches en calcaire et en argile. Pour le Rinforzo Primitivo Salento, on a utilisé des raisins provenant des meilleures parcelles. Le vieillissement du vin a duré 8 à 10 mois.

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