OTTOS

The Butcher Cuvée Weiss

Prix

Description

<p>Andau se trouve dans le Seewinkel, dans l'étendue ensoleillée de la puszta du Burgenland. Un lieu qui offre aux vignes les meilleures conditions.&nbsp ; C'est ici que Michael Schwarz exploite depuis 2017 le domaine viticole de son père Hans avec beaucoup de passion.</p> <p>Le Butcher Weiss se présente dans le verre dans un&nbsp;vert jaune clair et frais. Au nez se développe un bouquet&nbsp;complexe&nbsp;avec&nbsp;des nuances d'herbes de prairie, de pomme Golden Delicious, de zestes de mandarine et un soupçon de melon miel.&nbsp;Le jeu d'arômes est complété par&nbsp;des poires juteuses, des abricots et de fines notes florales qui confèrent au vin une légèreté charmante.&nbsp;En bouche, la cuvée&nbsp;se montre tendue et élégante, avec une&nbsp;fraîche trame acide&nbsp;et une&nbsp;animation de fruits blancs tropicaux en fin de bouche. La texture est souple, le style clair et précis. Un&nbsp;compagnon de repas équilibré et vivant, qui s'accorde aussi bien en solo qu'avec l'apéritif, les plats de poisson ou la cuisine asiatique. </p>

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