Hess Collection
Chardonnay
Fantini
Le Calalenta Pecorino est la version blanche du très célèbre et très apprécié Calalenta Merlot Rosato. Rien que pour cette raison, la dégustation de ce vin blanc suscitait de grandes attentes. Et celles-ci ont été plus que comblées ! Il ravira les amateurs de vins blancs frais et secs au caractère puissant et intense, dans lesquels on perçoit une belle acidité et d’agréables notes fruitées. Il présente une robe jaune paille aux reflets verts. On y décèle des notes de fruits à chair blanche, notamment de poire et d’abricot, avec une légère touche de citron vert. Ces arômes fruités se marient à des notes balsamiques remarquables. Un vin véritablement raffiné, doté d’une belle structure, d’une belle bouche et d’un bel équilibre, avec une bonne acidité qui se déploie dans une finale intense et persistante.