Capataz
Vin rouge
Philippe Bouchard
Le Philippe Bouchard Coteaux-Bourguignons Bourgogne est un vin rouge français issu du cépage Gamay. Les raisins proviennent de différents terroirs des départements de la Côte-d’Or, de la Saône-et-Loire, de l’Yonne et du Rhône. L’élevage s’effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 8 à 12 mois. Dans le verre, le vin présente une robe rouge cerise aux reflets violets. Son bouquet est marqué par des arômes fruités de cassis et de cerise. En bouche, il se révèle juteux et généreux, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Grâce à son caractère accessible, il accompagne à merveille, en toute simplicité, divers plats. Ce vin accompagne notamment les grillades, la volaille, le lapin, les plats de viande en sauce, les terrines et la charcuterie. Il se marie également très bien avec les fromages à pâte molle comme le camembert et le brie, ainsi qu’avec les fromages de chèvre.