OTTOS

Minami Natsu 75 cl

Prezzo

Descrizione

<p>Il Natsu è un elegante Blanc de Noir ottenuto da uve Monastrell raccolte precocemente dal vigneto Minami nella Valle de La Raja (Jumilla). La siccità e il calore dell'annata 2024 hanno permesso di ottenere un sapore particolarmente fresco e floreale. Le uve sono state raccolte alla fine di agosto per preservare la loro naturale acidità e freschezza. La fermentazione è avvenuta per 25 giorni a temperatura controllata in vasche speciali, seguita da quattro mesi di affinamento sulle fecce fini, che conferiscono al vino volume e complessità. Nel bicchiere, il Natsu si presenta in un colore giallo pallido con riflessi acciaiosi. Al naso rivela belle note di fiori bianchi, frutta tropicale e un pizzico di mineralità. Al palato è vivace ed equilibrato, con una fresca acidità e una piacevole cremosità. Il finale è lungo ed elegante.</p>

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