Lebensmittel-Tests Schweiz: die Verdikte 2025 und 2026 im Überblick

Die unabhängigen Schweizer Lebensmitteltests erscheinen verstreut: beim «Kassensturz» von SRF, bei K-Tipp, bei saldo und beim Beobachter. Diese Seite fasst die publizierten Verdikte von September 2025 bis April 2026 zusammen, jeweils mit Datum, Stichprobengrösse, Testsieger und Quelle. Ein Muster zieht sich durch fast alle Degustationen: In sechs der acht hier zusammengefassten «Kassensturz»-Tests stand eine Eigenmarke oder eine Billiglinie zuoberst oder teilte sich den ersten Platz — beim Olivenöl, bei der Erdbeerkonfitüre, bei der Gemüsebouillon, bei der Passata, beim Aufback-Gipfeli und beim Läckerli. Wir testen selber nichts — wir bündeln, was andere publiziert haben, und verlinken zurück.

Stand: August 2026. Diese Übersicht wird ergänzt, sobald neue Tests erscheinen.

Quellen laufend geprüft. SRF «Kassensturz»: Olivenöl «extra vergine» (2. September 2025, gemeinsam mit K-Tipp, sensorische Prüfung durch das Swiss Olive Oil Panel der ZHAW), Erdbeerkonfitüre (29. Oktober 2025), Gemüsebouillon (11. November 2025), Tomaten-Passata (2. Dezember 2025), Aufback-Gipfeli (13. Januar 2026), Läckerli (3. Februar 2026), Fertigpizza Margherita (3. März 2026), Aceto Balsamico di Modena IGP (14. April 2026) sowie die Publikums-Degustation Paprika-Chips (9. April 2024). saldo, «Bio-Lebensmittel: Die Preisunterschiede werden kleiner» (18. März 2026), zum Bio-Preisvergleich. Stiftung Warentest, Olivenöl-Test 2026 (test.de), in der Schweiz vom Beobachter aufgegriffen. Aktionsstart am Donnerstag: Migros corporate und Denner-Medienmitteilung. Alle Noten, Preise und Platzierungen sind die der jeweiligen Redaktion, nicht unsere.

Rappn ist die einzige neutrale Preisvergleichs-App für Lebensmittel in der Schweiz, ohne kommerzielle Vereinbarungen mit einer Kette.

Welche Lebensmitteltests hat der «Kassensturz» 2025 und 2026 veröffentlicht?

Acht Degustationen aus dem Lebensmittelbereich sind zwischen September 2025 und April 2026 erschienen. Die Tabelle nennt jeweils das, was du wirklich suchst: wer gewonnen hat und wann das publiziert wurde.

Alle Angaben in dieser Tabelle stammen aus den jeweiligen «Kassensturz»-Publikationen. Die Noten sind dabei immer Schweizer Schulnoten von 1 bis 6, wobei 6 die Bestnote ist — eine 5.2 ist also ein gutes und kein mittelmässiges Resultat. Wer die vollständigen Ranglisten, Jury-Kommentare und Laborwerte will, findet sie bei SRF; wir geben hier bewusst nur die Kurzverdikte wieder.

Olivenöl-Test Schweiz: welches Extra vergine hat gewonnen?

Am 2. September 2025 haben «Kassensturz» und K-Tipp gemeinsam 13 meistverkaufte «Extra vergine»-Olivenöle prüfen lassen, sensorisch durch das Swiss Olive Oil Panel der ZHAW. Die beste Note «sehr gut» ging an das Bio-Olivenöl von Manor zu CHF 21.50 pro Liter, ebenfalls «sehr gut» war Iliada bei Coop zu CHF 21.90 pro Liter. Zwei Öle fielen sensorisch zurück: Primadonna von Lidl erfüllte laut Test nur die Stufe «vergine» statt «extra vergine», und Ybarra bei Denner zu CHF 7.95 pro Liter wurde sensorisch als ungenügend beurteilt. Das Gesamturteil der Fachleute war trotzdem positiv: Die Qualität der Olivenöle auf dem Schweizer Markt sei «sehr hoch» und deutlich besser als vor zehn bis fünfzehn Jahren.

Zum Vergleich, und ausdrücklich als ausländischer Test mit anderer Stichprobe: Im Olivenöl-Test 2026 der deutschen Stiftung Warentest erhielten von 25 geprüften Extra-vergine-Ölen nur vier die Note «gut», acht wurden als «mangelhaft» eingestuft; in der Schweiz hat unter anderem der Beobachter darüber berichtet. Zwei Panels, zwei Warenkörbe, zwei Bilder — ein guter Grund, Testergebnisse immer mit Datum und Herkunft zu lesen.

Fertigpizza-Test: welche Margherita überzeugt die Jury?

Am 3. März 2026 hat der «Kassensturz» elf Margherita-Fertigpizzen degustieren lassen. Nur eine überzeugte: die Italpizza «Numero Uno» bei Coop mit der Note 5.2, laut Jury nahe an einer Restaurantpizza, der Boden allerdings etwas zu dick. Drei Produkte fielen durch: die Mmmh-Pizza von Denner wegen der Käsequalität, eine gluten- und laktosefreie Buitoni wegen zu trockener, harter Ränder und die Betty-Bossi-Pizza — Betty Bossi gehört zu Coop — wegen gummigem Teig. Das Fazit der Sendung war unbequem für die Tiefkühltruhe: Selbermachen lohne sich.

Passata, Bouillon und Konfitüre: gewinnen wirklich die Billiglinien?

In diesen drei Tests hintereinander ja — und das ist der interessanteste Befund des Jahrgangs. Beim Passata-Test vom 2. Dezember 2025 lagen unter zwölf Produkten Longobardi und M-Budget (beide Migros) zu je 16 Rappen pro 100 Gramm vorne, beschrieben als harmonisch, fruchtig-tomatig und mit Umami. Das teuerste Produkt im Test, Crispino Classica bei Globus zu CHF 1.38 pro 100 Gramm, erhielt mit der Note 3.0 die schlechteste Bewertung. Der «Kassensturz» fasste es so zusammen: «Gute Qualität gibt es schon für wenige Rappen – teuer heisst nicht automatisch besser.»

Beim Gemüsebouillon-Test vom 11. November 2025 gewann unter zwölf Produkten die Lidl-Eigenmarke Kania mit der Note 4.8 zu 17 Rappen pro Liter; am Schluss lag M-Budget mit 4.1. Die Preisspanne im Test reichte von 17 Rappen bis CHF 1.16 pro Liter. Die Kritik traf die ganze Kategorie: teils nur vier Prozent Gemüseanteil, viel Geschmacksverstärker, stark gesalzen. Und bei der Publikums-Degustation von acht Erdbeerkonfitüren vom 29. Oktober 2025 in Sitten, bei der über hundert Passantinnen und Passanten bewerteten, gewann ausgerechnet Prix Garantie von Coop — eine der drei günstigsten Konfitüren im Test. Migros Bio kam auf Platz zwei; am Schluss lagen M-Budget und Grandessa von Aldi.

Aufback-Gipfeli und Läckerli: was sagt die Jury 2026?

Am 13. Januar 2026 hat der «Kassensturz» zehn meistverkaufte Aufback-Gipfeli degustieren lassen, mit Preisen zwischen 83 Rappen und CHF 2.47 pro 100 Gramm. Testsieger war das M-Classic Bio-Frischback-Buttergipfel der Migros mit der Note 4.7; das IP-Suisse-Buttergipfeli von Denner erhielt mit 2.6 die schlechteste Note, kritisiert wurden Trockenheit und Härte. Am 3. Februar 2026 folgten acht Läckerli, beurteilt von einer vierköpfigen Fachjury in Basel. Gewonnen hat mit der Note 5.2 das «feinste Leckerli» der Migros, produziert in Gossau SG — laut Sendung dasselbe Produkt, das es auch als Denner-Eigenmarke gibt. Schlusslicht war Jakob's Basler Leckerly mit 3.4.

Aceto-Balsamico-Test: muss guter Balsamico teuer sein?

Am 14. April 2026 hat eine fünfköpfige Jury unter dem Sensoriker Patrick Zbinden zwölf Aceti Balsamici di Modena IGP degustiert, Preisspanne 34 Rappen bis CHF 2.60 pro 100 Milliliter. Testsieger wurde Ponti bei der Migros mit der Note 5.1, gelobt für die Balance und einen lang anhaltenden Abgang. Zwei Bio-Produkte fielen mit je 3.9 knapp durch: Alnatura (Migros) und Carandini (Manor), beide als zu leicht, zu wässrig und säurebetont beschrieben. Das Fazit der Sendung: Wer einen preislich attraktiven und gut ausbalancierten Aceto für die Alltagsküche sucht, wird durchaus fündig.

Chips-Test Schweiz: was ist der aktuellste publizierte Stand?

Hier müssen wir ehrlich sein: Zwischen September 2025 und April 2026 haben wir keine neue Schweizer Chips-Degustation gefunden. Die jüngste, die wir belegen können, ist die Publikums-Degustation des «Kassensturz» vom 9. April 2024. Neun Paprika-Chips wurden im Glattzentrum in Wallisellen bewertet, 1044 gültige Bewertungen kamen zusammen. Gleichauf an der Spitze lagen Snack Fun von Aldi und Prix Garantie von Coop mit je 5.4, dahinter M-Classic der Migros mit 5.1 und Zweifel Paprika Original mit 5.0. Die schlechteste Note erhielt mit 2.5 das teure Delicatessa-Produkt von Globus. Sobald eine neuere Chips-Degustation erscheint, ersetzen wir diesen Abschnitt.

Bio-Linien im Vergleich: wo ist Bio günstiger?

Das ist eine Preisfrage, keine Geschmacksfrage — und die beantwortet saldo. In seiner Auswertung vom 18. März 2026 verglich das Magazin einen Warenkorb mit 40 Bio-Produkten und hält fest, dass Coop und Migros zwar einzelne Bio-Preise gesenkt haben, ein Grosseinkauf bei Aldi und Lidl aber weiterhin rund 20 Prozent günstiger ausfällt. Die Qualitätsseite ist damit ausdrücklich nicht beantwortet: Im Olivenöl-Test vom September 2025 war es gerade ein Discounter-Öl, das sensorisch zurückfiel, während im Bouillon-Test die Discounter-Eigenmarke gewann. Preis und Note ergeben zwei verschiedene Ranglisten — deshalb stehen sie auf dieser Seite auch getrennt.

Welche Kette hat in diesen Tests wie abgeschnitten?

Diese Tabelle ist ausdrücklich kein Ketten-Ranking. Jede Zeile bildet einzelne Produkte in einzelnen Degustationen ab, mit kleinen Stichproben und subjektiven Sensorik-Noten. Ein durchgefallenes Gipfeli sagt nichts über die Wurstabteilung derselben Kette aus.

Wo kaufst du den Testsieger am günstigsten ein?

Ehrliche Antwort: Es kommt darauf an — und zwar auf die Woche. Ein Testsieger ist ein Qualitätsurteil zu einem Stichtag, kein Preisversprechen. Genau deshalb ist der zweite Schritt nach dem Test der Blick auf die laufenden Aktionen: Migros, Coop und Denner starten ihre Wochenaktionen seit dem 5. Februar 2026 am Donnerstag, Aldi Suisse und Lidl Schweiz legen ihre Angebote am Montag und am Donnerstag auf. Ob dein Testsieger diese Woche irgendwo im Angebot ist, siehst du live in Rappn: über 10'000 aktuelle Angebote aus sieben Ketten (Migros, Coop, Aldi Suisse, Lidl, Denner, Aligro, Otto's), mit Preisalarm auf einzelne Produkte und Grundpreisvergleich pro Kilo oder Liter. Kostenlos, in vier Sprachen, ohne kommerzielle Vereinbarung mit einer Kette.

Zwei Dinge, die dabei helfen: Erstens sind mehrere der hier genannten Testsieger Eigenmarken, die es nur bei einer Kette gibt — dann entscheidet nicht der Preisvergleich zwischen Ketten, sondern der Aktionszeitpunkt. Zweitens lohnt sich der Grundpreis: Bei Bouillon, Passata und Olivenöl lagen die Preise pro Liter beziehungsweise pro 100 Gramm in den Tests um ein Vielfaches auseinander, während die Noten oft nur wenige Zehntel trennten.

Wie oft wird diese Übersicht aktualisiert?

Fortlaufend. «Kassensturz» publiziert Lebensmittel-Degustationen im Schnitt mehrmals pro Quartal, saldo und K-Tipp bringen ihre Preis- und Laborvergleiche in eigenen Ausgaben. Wir ergänzen jeden neu publizierten Schweizer Lebensmitteltest mit Datum, Testsieger und Quelle, und wir ersetzen ältere Einträge, sobald dieselbe Kategorie neu getestet wird. Wenn du einen publizierten Test vermisst, ist er entweder noch nicht in unserem Fenster oder wir konnten ihn an der Quelle nicht verifizieren — Letzteres ist der Grund, warum hier keine Zahl ohne Datum und Absender steht. Tests ausserhalb des Lebensmittelregals findest du separat, etwa im Waschmittel-Test und Preisvergleich.