Rinderfiletmedaillons mit Apfelsauce

Die Rinderfiletmedaillons mit Apfelsauce sind ein Hauptgericht mit kontrastierenden Geschmäckern: kräftig, aber fein, perfekt für ein köstliches Abendessen.

FleischProteinreichHauptgericht45′Einfach4756 kcal

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Zubereitungsschritte und Fotos beim Original-Rezept.

Nährwerte

pro Portion

756.3kcal

Kalorien

34.2g

Protein

26.6g

Kohlenhydrate

56g

Fett

Zutaten

8 Zutaten in Aktion

4 Portionen

Mengen passen sich automatisch an die Portionen an.

Rinderfilet600 g
Speck (gestreckt)100 g
Rosmarin1 Zweig
Natives Olivenöl extra30 g
Butter−33%Denner40 g
Feines Salzq.b.
Schwarzer Pfefferq.b.
Rotwein50 g
Fuji-Äpfel−34%Coop450 g
Wasser150 g
Zucker20 g
Zitronensaft½
Zimtstangen2
Flüssige Sahne50 g
Feines Salzq.b.
Schwarzer Pfefferq.b.

Diese Zutaten sind gerade in Aktion

8 von 9 Zutaten dieses Rezepts sind aktuell in Aktion (Stand: 13. Juli 2026, Preise Kanton Zürich). Jedes Produkt führt direkt zum Original-Angebot des Supermarkts.

Coop· 6 Zutaten in Aktion−CHF 17.66

Rotwein:Naturaplan Bio Puglia IGT Susumaniello LuminanteCHF 8.35~~CHF 13.95~~ (−40%, bis 15.7.)
Speck (gestreckt):Bell BBQ Chiporosa Speck-Cipollata-Spiessli 2 Stück ca. 600gCHF 13.20~~CHF 17.10~~ (−23%, bis 15.7.)
Fuji-Äpfel:Ramseier Apfelsaft 6x50clCHF 6.15~~CHF 9.25~~ (−34%, bis 15.7.)
Zimtstangen:McCormick Zimt gemahlenCHF 5.95~~CHF 7.93~~ (−25%, bis 15.7.)
Rosmarin:Kambly Apéristicks Kartoffel & RosmarinCHF 3.75~~CHF 5.36~~ (−30%, bis 15.7.)
Flüssige Sahne:Kambly Sablés mit RahmcaramelCHF 4.40~~CHF 5.87~~ (−25%, bis 15.7.)

Denner· 3 Zutaten in Aktion−CHF 4.56

Rinderfilet:Black Angus RinderhüfteCHF 2.99~~CHF 5.90~~ (−49%, bis 15.7.)
Flüssige Sahne:Pringles Chips Sour Cream & OnionCHF 2.20~~CHF 3.30~~ (−33%, bis 15.7.)
Butter:Laugenbrezel mit Butter und IP-SUISSE MehlCHF 1.10~~CHF 1.65~~ (−33%)

Lidl· 3 Zutaten in Aktion−CHF 3.74

Rotwein:Casal Mendes RoséCHF 3.65~~CHF 5.95~~ (−39%, bis 15.7.)
Flüssige Sahne:Double StieleisCHF 2.75~~CHF 3.69~~ (−25%, bis 15.7.)
Speck (gestreckt):Kochspeck geräuchertCHF 0.99~~CHF 1.49~~ (−34%, bis 15.7.)

Migros· 3 Zutaten in Aktion−CHF 3.45

Rinderfilet:RindsfiletCHF 5.15~~CHF 6.90~~ (−25%, bis 15.7.)
Zimtstangen:Milchreis-ZimtCHF 3.10~~CHF 4.10~~ (−24%, bis 15.7.)
Flüssige Sahne:RahmkäseCHF 2.10~~CHF 2.80~~ (−25%, bis 15.7.)

Otto’s· 2 Zutaten in Aktion−CHF 7.88

Flüssige Sahne:Dove Seidige Body Creme 2 x 300 mlCHF 6.95~~CHF 12.90~~ (−46%)
Rosmarin:Kambly Apéri Sticks Kartoffel & Rosmarin 2 x 140 gCHF 5.50~~CHF 7.43~~ (−26%)

Zutaten

600 gRinderfilet
100 gSpeck (gestreckt)
1 ZweigRosmarin
30 gNatives Olivenöl extra
40 gButter
q.b.Feines Salz
q.b.Schwarzer Pfeffer
50 gRotwein
450 gFuji-Äpfel
150 gWasser
20 gZucker
½Zitronensaft
2Zimtstangen
50 gFlüssige Sahne
q.b.Feines Salz
q.b.Schwarzer Pfeffer

Diese Zutaten sind gerade in Aktion

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