Manor Food vs Globus: i supermercati premium svizzeri valgono il prezzo? (2026)
Globus appartiene al 100 % a Central Group (Thailandia) dal 30 settembre 2024, quando Central ha acquistato il 50 % rimasto dalla massa Signa insolvente. Manor è da sempre del gruppo familiare ginevrino Maus Frères dal 1902 (124 anni, 4 generazioni). E no, Manor non è mai stata di Migros, quello era Globus. Confronto onesto di 10 articoli, quando il premium si giustifica, quando no.
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Globus è stato un’icona svizzera per 113 anni. Nel 2020 Migros l’ha venduto a una joint venture tra la Signa Holding austriaca e il Central Group thailandese. Signa è crollata nel novembre 2023. Il 30 settembre 2024 Central Group ha acquistato il restante 50 % dell’attività operativa da Signa. Globus oggi è interamente thailandese a livello societario, commercializzato dallo svizzero André Maeder (CEO Central Group Europe) come la principale realtà del retail di lusso nel Paese. Manor, l’altro supermercato premium, è da sempre del gruppo familiare ginevrino Maus Frères dal 1902. Stesso Paese, stessi scaffali, due storie aziendali molto diverse. Ecco la guida onesta 2026: dove il sovrapprezzo si giustifica, dove no, e quali prodotti di base non comprare mai lì.
Fonti verificate regolarmente. Maus Frères SA (maus.ch); Globus / Central Group (globus.ch, Bloomberg, NZZ, swissinfo.ch, SRF News, acquisizione 30 settembre 2024); Manor Prezzi Bassi Garantiti (manor.ch/u/price-guarantee); CremeGuides su Globus Delicatessa Zurigo; Wikipedia verificati (Maus Frères, Globus, Manor). Prezzi rilevati a Zurigo, maggio 2026.
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Chi possiede davvero cosa
Manor: 100 % di proprietà di Maus Frères SA, holding familiare privata fondata nel 1892 da Ernest e Henri Maus, oggi alla quarta generazione. Sede a Ginevra, controllo e gestione svizzeri. Il nome "Manor" deriva dai cognomi Maus e Nordmann (Léon Nordmann entrò nella partnership nel 1902 a Lucerna). Tramite la consorella MF Brands Group la famiglia possiede anche Lacoste (maggioranza dal 2012), Gant (dal 2008), Aigle, The Kooples e Tecnifibre. Fatturato marchi combinato circa CHF 2,8 miliardi. Manor stessa gestisce 56 grandi magazzini (70 nel 2010), più circa 22 supermercati Manor Food e 23 ristoranti Manora (2026), fatturato stimato CHF 2,2 a 2,3 mld. La rete si sta riducendo: i grandi magazzini di Delsberg, Wohlen AG e Sargans SG chiudono dal primo trimestre 2027, e i supermercati Manor Food di Rapperswil, Emmen e Basilea passano a Coop fra il 2026 e il 2027, mentre la superficie di Morges va a Migros. Manor Food si concentra sulla Svizzera romanda e sul Ticino. CEO attuale Maus Frères: Thierry Guibert, da gennaio 2021, primo non familiare.
Globus: 100 % di Central Group, conglomerato retail thailandese privato della famiglia Chirathivat (proprietaria anche di KaDeWe, Alsterhaus, Oberpollinger in Germania, La Rinascente in Italia, Illum in Danimarca, e quota in Selfridges). Fondata a Zurigo nel 1907. Stato: settembre 2026, globus.ch elenca nove grandi magazzini in Svizzera: Zurigo Bahnhofstrasse, Zurigo Bellevue, Basilea, Berna, Ginevra, Losanna, Lucerna, San Gallo e Glatt a Wallisellen. Bellevue e la sede basilese del Marktplatz sono aperte, non più "in costruzione". Stato: settembre 2026, l’azienda è guidata dalla Managing Director Lucia Guagliardi, in carica da ottobre 2025, con Pierluigi Cocchini presidente del consiglio da febbraio 2025. Globus non usa più il titolo di CEO: Franco Savastano, l’ultimo a portarlo, ha diretto la casa fino a fine febbraio 2026. Importante: gli immobili sono separati dall’attività operativa. Erano prima in comproprietà paritetica con Signa e dal 2025 vengono venduti uno alla volta.
Una confusione comune merita correzione diretta: Manor non è mai stata di proprietà di Migros. Migros e Globus hanno avuto un rapporto societario dal 1997 al 2020. Migros e Manor non sono mai state collegate.
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Supermercati premium · Globus 100 % thai da sett. 2024, Manor Maus Frères dal 1902 · Migros · Coop
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Premium vs valore: cosa è ciascuno davvero
Manor Food è un supermercato con doppio posizionamento. Il lato premium è quello che la maggior parte immagina: banchi del pesce fresco, affinamento dei formaggi interno nelle filiali maggiori, salumeria, cesti regalo, traiteur, vino. Il lato valore è quello che molti perdono: Manor Food porta avanti dal 21 febbraio 2018 il programma "Prezzi Bassi Garantiti" su 500 prodotti selezionati. Se trovi uno di questi 500 prodotti a prezzo inferiore altrove in Svizzera entro 21 giorni dall’acquisto, Manor rimborsa il doppio della differenza. C’è anche la marca propria Manor Everyday (basi prevalentemente prodotte in Svizzera). Manor Food concorre quindi sul prezzo per i basici e sulla selezione per il premium.
Globus Delicatessa è il formato food hall all’interno dei grandi magazzini Globus. La Delicatessa della Bahnhofstrasse di Zurigo è di 1'200 m² nel sottosuolo, con una Prosciutteria con 30 a 40 prosciutti all’osso, l’assortimento di caviale più variegato d’Europa (secondo CremeGuides), un banco formaggi con cantina di affinamento propria, un traiteur (mediterraneo, asiatico, nordico, orientale), una pasticceria, e una vasta carta dei vini e champagne con una Raritätenkeller (cantina di vini rari). Globus offre anche visite gourmet (1 ora, CHF 100 a persona). Posizionamento puro lusso, senza piano valore.
Quando il premium si giustifica davvero
Cinque categorie in cui Manor Food e Globus Delicatessa offrono qualcosa che discount e catene generaliste strutturalmente non possono.
1. Pesce fresco: pesci interi vivi e non eviscerati, tonno e salmone qualità sushi, ostriche a dozzina, crostacei speciali. I banchi Migros e Coop coprono le specie mainstream. Per San Pietro, dorata mediterranea, polpo fresco, o un’origine d’ostrica precisa, Manor Food o Globus è l’indirizzo.
2. Formaggi speciali con affinamento: Migros e Coop fanno bene il mainstream; per DOP alpini rari al punto giusto, camembert a latte crudo a maturazione ottimale, o formaggi regionali italiani e francesi specifici, le cantine di affinamento interne di Globus e dei grandi negozi urbani Manor fanno una differenza reale.
3. Salumeria: Jamón ibérico de bellota spagnolo, Parma DOP italiano 24+ mesi, San Daniele, jambon de Bayonne francese, saucisson speciali. La Prosciutteria di Globus con 30+ prosciutti è il vantaggio strutturale.
4. Marchi d’importazione non disponibili da Migros o Coop: è l’attrazione expat e dello shopper internazionale. Specialità britanniche, americane, giapponesi, coreane, indiane, messicane che le catene svizzere mainstream non tengono regolarmente. Vedi la guida spesa per espatriati in Svizzera.
5. Cesti regalo e vassoi di accoglienza: cesti pronti, vassoi gourmet, vassoi per 4 a 12 persone. Globus e Manor Food fanno bene questo segmento e a prezzi simili; Migros e Coop non competono qui.
Il confronto prezzi: 10 articoli (maggio 2026, Zurigo)
| Articolo | Manor Food | Globus Delicatessa | Equivalente Migros / Coop |
|---|---|---|---|
| Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, 100g | ~CHF 4.50 | ~CHF 5.50 | CHF 3.20 a 3.80 |
| Jamón ibérico de bellota, 100g | ~CHF 13.50 | ~CHF 14.50 | non disponibile / variabile |
| Caviale beluga 30g | non disponibile | ~CHF 200+ | non disponibile |
| Ostriche francesi N. 3, dozzina | ~CHF 24 | ~CHF 28 | ~CHF 20 (limitato) |
| Branzino intero fresco (lenza), 400g | ~CHF 18 | ~CHF 22 | ~CHF 14 (allevamento) |
| Heinz Baked Beans (import), 415g | ~CHF 3.95 | ~CHF 4.20 | raramente disponibile |
| Marmite 250g (UK) | ~CHF 9.90 | ~CHF 11.90 | non disponibile |
| Champagne Veuve Clicquot Brut | ~CHF 65 | ~CHF 65 | ~CHF 65 |
| Manor Everyday spaghetti 500g | CHF 1.20 | non applicabile | CHF 1.10 a 1.40 |
| Acqua minerale 1,5L PET | CHF 0.85 | CHF 0.95 | CHF 0.45 a 0.85 |
Due pattern emergono. Sulle importazioni speciali, pesce fresco e carne gourmet, in questo rilievo i supermercati premium stavano sopra l’equivalente Migros / Coop, dove esiste (Parmigiano, ostriche, branzino), ma spesso sono gli unici a tenere quella SKU. Sui basici commodity tipo acqua o snack di marca a prezzo standard, i prezzi sono competitivi con le catene principali ma solo sulla lista Tiefpreis-Garantie. Fuori da quella lista, i basici di Globus e Manor non hanno alcuna garanzia di prezzo, e questo rilievo non li ha confrontati con i discount.
Quando NON fare la spesa qui
Carta igienica, latte base, uova (tranne all’aperto di produttori specifici), snack di marca a prezzo pieno, bibite, prodotti pulizia casa, pastiglie lavastoviglie. Il sovrapprezzo di comodità su questi articoli da Globus e Manor Food è strutturale, non occasionale. Comprali da Aldi, Lidl, Denner, o nelle linee discount di Migros e Coop, e usa i premium per la parte specializzata del carrello. Vedi la nostra guida supermercato più economico Svizzera.
L’angolo expat e regalo
Per gli espatriati in Svizzera, Manor Food e Globus sono spesso i primi negozi che tengono regolarmente i marchi d’origine. Gli expat britannici trovano Heinz, HP Sauce, Marmite. Gli americani trovano Reese’s, Hershey’s, certi burri di arachidi. Gli est-asiatici trovano salse di soia specifiche, miso, gochujang con freschezza accettabile. Nessuno di questi è regolarmente nelle Migros / Coop standard.
Per il regalo (corporate, ospitalità, cena), entrambi i supermercati lavorano bene e a prezzi simili. Globus Delicatessa pende più lusso ostentato; i cesti Manor Food sono leggermente più svizzeri regionali. Per il lato vino e Champagne vedi dove comprare vino e liquori in Svizzera.
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Domande frequenti
Chi possiede Globus oggi?
Globus è stato venduto da Migros nel 2020 a una joint venture tra Signa Holding (Austria) e Central Group (Thailandia). Dopo il crollo di Signa a fine 2023, Central Group ha acquistato la quota restante il 30 settembre 2024 e oggi possiede il 100 % dell’attività operativa dietro i nove grandi magazzini svizzeri. Globus non è più svizzero a livello societario. L’immobiliare è separato: prima in comproprietà paritetica con Signa, dal 2025 viene venduto edificio per edificio. La conduzione operativa è di Lucia Guagliardi, Managing Director da ottobre 2025, con Pierluigi Cocchini presidente del consiglio da febbraio 2025 (stato: settembre 2026).
Manor Food è ancora di Migros?
Manor non è mai stata di Migros. Manor è da sempre del gruppo familiare ginevrino Maus Frères dal 1902 (124 anni). La confusione viene probabilmente dal rapporto Migros-Globus (1997-2020), che è un’altra configurazione.
I prodotti base di Manor Food sono troppo cari?
Fuori dalla lista "Prezzi Bassi Garantiti" di 500 prodotti (in cui Manor rimborsa il doppio della differenza se trovi più economico altrove in Svizzera), per i basici da Manor Food non vale alcuna garanzia di prezzo, e il nostro rilievo di maggio 2026 non li ha confrontati con Aldi o Lidl. La linea Manor Everyday è la marca propria di fascia conveniente. Per la spesa settimanale di base il riferimento abituale sono i discount e le linee economiche di Migros e Coop. Usa Manor Food per specialità, freschi e regali.
Dove trovare i prodotti d’importazione più economici in Svizzera?
Manor Food e Globus Delicatessa hanno l’offerta più ampia di importazioni speciali, ma nessuno è "economico". Per specialità di origini precise (britanniche, americane, asiatiche, messicane), i negozi internazionali specializzati a Zurigo e Ginevra battono spesso Manor e Globus sulla stessa SKU. I premium vincono sulla regolarità di stock, non sul prezzo.
Globus Delicatessa consegna?
Globus gestisce uno shop online (globus.ch) che copre una buona parte del non-alimentare. I reparti Delicatessa freschi sono soprattutto un’esperienza in negozio, con disponibilità online limitata. Globus attualmente non ha una partnership di consegna on-demand alla scala Migros-via-Just-Eat. Per la consegna premium l’opzione pratica resta il ritiro in negozio.
Perché Globus non è più svizzero?
Nel 2020 Migros ha venduto Globus a una joint venture al 50/50 tra Signa Holding (Austria) e Central Group (Thailandia). Signa ha dichiarato insolvenza nel novembre 2023. Il 30 settembre 2024 Central Group ha acquistato il restante 50 % dell’attività operativa (Magazine zum Globus AG) per un importo non divulgato. Central Group è ora unico azionista della società operativa. Gli immobili stavano in un veicolo separato in comproprietà paritetica con Signa; dal 2025 vengono messi sul mercato uno alla volta, quindi il lato immobiliare non è ancora chiuso (stato: settembre 2026).