TopCC, Prodega o Aligro: il confronto svizzero dei cash and carry

Aligro è aperto a tutti e in 12 dei suoi 14 mercati non serve nemmeno la tessera. Anche TopCC vende ai privati dal 2021, ma richiede una tessera d'ingresso personale e gratuita. Prodega resta riservato a chi ha un'attività registrata. La tessera Prodega non vale da Aligro, ma lì non è necessaria. Il più conveniente dipende dal carrello.

Fonti verificate regolarmente: topcc.ch (condizioni d'acquisto, richiesta tessera), transgourmet.ch (diventare cliente, mercati), aligro.ch (FAQ, CG), Wikipedia, St. Galler Tagblatt, watson.ch, Blick e Handelszeitung. Le condizioni possono cambiare; fanno fede le pagine delle insegne. Le offerte Aligro attuali sono in diretta nell'app Rappn.

Rappn è l'unica app neutrale di confronto prezzi alimentari in Svizzera, senza accordi commerciali con alcun dettagliante.

TopCC, Prodega e Aligro: tre ingrossi, tre sistemi

Tutti e tre sono mercati all'ingrosso con ritiro diretto, in inglese cash and carry: grandi capannoni, formati professionali, prendi la merce da solo e paghi in cassa come al supermercato. Dietro il formato ci sono però tre aziende completamente diverse, con regole proprie. TopCC è la filiale cash and carry del gruppo SPAR Svizzera, con sede a San Gallo. Prodega è il formato di mercato di Transgourmet Svizzera, che appartiene al gruppo Coop. Aligro è guidata da Demaurex, un'azienda familiare romanda indipendente (fonti: Wikipedia, transgourmet.ch, aligro.ch).

Il numero di mercati arriva dalle insegne stesse e può cambiare. Già la tabella lo dice chiaramente: mettere i tre nomi nello stesso sacco porta fuori strada, perché accesso, tessere e logica dei prezzi funzionano in modo diverso ovunque.

Chi può comprare dove, e quale tessera serve?

TopCC ha testato la vendita ai privati nel 2019 e 2020 e l'ha introdotta definitivamente nel 2021 (fonte: Wikipedia, Blick). "Da TopCC possono comprare tutti", scrive oggi l'azienda stessa. Unica condizione: la tessera d'acquisto personale TopCC, gratuita e senza spesa minima, che viene letta alla barriera d'ingresso a ogni visita (fonte: topcc.ch, condizioni d'acquisto e richiesta tessera).

Prodega resta l'ingrosso classico per professionisti. Diventa cliente solo chi ha un'attività registrata, tipicamente ristorazione, hotellerie, panetteria, commercio al dettaglio o ristorazione collettiva (fonte: transgourmet.ch). L'accesso passa da una tessera cliente personale con foto, obbligatoria e non cedibile; gli apprendisti del settore ricevono una Junior Card. Durante il periodo Covid alcuni mercati Prodega si sono aperti temporaneamente anche ai privati (fonte: Handelszeitung), ma era un'eccezione e oggi non vale più.

Aligro è il più aperto dei tre: privati, club, associazioni, aziende e professionisti sono tutti benvenuti, e in 12 dei 14 mercati entri perfino senza alcuna tessera. Solo a Berna e Pratteln la tessera cliente è obbligatoria per motivi legali; è gratuita, personale e valida senza limiti (fonte: aligro.ch FAQ). Per i dettagli sulle tessere, dalla Gourmet alla Pro con il suo sconto fisso del 2 per cento, leggi la guida alla tessera cliente Aligro.

La tessera Prodega vale anche da Aligro?

No, meglio non contarci. Prodega appartiene a Transgourmet, nel gruppo Coop, Aligro alla famiglia Demaurex; ognuno gestisce il proprio sistema di tessere, e non esiste alcuna comunicazione pubblicata secondo cui Aligro accetta la tessera Prodega. In pratica conta poco: da Aligro entri senza tessera ovunque tranne che a Berna e Pratteln, e la tessera Aligro si richiede gratis in pochi minuti. Vale anche il contrario: la tessera Aligro non ti apre le porte da Prodega, dove serve tassativamente un'attività registrata. E la tessera TopCC funziona solo nei mercati TopCC.

IVA esclusa o inclusa: l'errore di confronto più frequente

TopCC pubblica i suoi prezzi come prezzi netti, IVA esclusa (fonte: topcc.ch, condizioni d'acquisto). Da Aligro i prezzi pro di volantino e pubblicità si intendono anch'essi senza IVA; come privato paghi l'imposta in più alla cassa, attualmente il 2.6 per cento sugli alimentari e l'8.1 per cento sulla maggior parte degli altri articoli (fonte: CG aligro.ch). Prodega si rivolge comunque ad aziende che recuperano l'IVA; aspettati anche lì la logica dell'ingrosso, fa fede l'esposizione nel mercato.

I prezzi dei supermercati Migros, Coop, Aldi, Lidl o Denner sono invece sempre esposti IVA inclusa. Un prezzo da volantino dell'ingrosso può quindi sembrare più conveniente di quanto sia davvero per te come privato. Non confrontare mai un prezzo IVA esclusa con uno IVA inclusa, altrimenti confronti mele con pere.

Assortimento e regioni: quale mercato per chi?

TopCC propone oltre 30'000 articoli con un chiaro focus gastronomia, macelleria interna e un grande reparto vini, ma è presente solo nella Svizzera tedesca, per esempio a San Gallo, Winterthur, Rümlang, Kriens e Muri bei Bern (fonte: topcc.ch, Wikipedia). Prodega ha la rete più fitta con 31 mercati ed è l'unico dei tre a coprire tutte le regioni linguistiche, Ticino compreso con il mercato di Quartino (fonte: transgourmet.ch). Aligro gestisce 14 mercati nella Svizzera romanda e tedesca, spicca con uno dei banchi del pesce più grandi del Paese, circa 30'000 articoli e oltre 2'000 promozioni settimanali, ma non ha sedi in Ticino (fonte: aligro.ch).

In concreto: nella Svizzera romanda trovi Aligro e Prodega, nella Svizzera tedesca tutti e tre, in Ticino solo Prodega, e solo con un'attività registrata. Per vedere come Aligro se la cava contro un tipo di negozio molto diverso, leggi il confronto Aligro vs Otto's.

E allora, qual è il cash and carry più conveniente?

Una risposta generale seria non esiste. I confronti indipendenti di panieri come K-Tipp o Comparis misurano regolarmente supermercati e discount, ma i tre ingrossi vi compaiono a malapena. I formati grandi abbassano il prezzo unitario, però si finisce presto per comprare più del previsto, e i prezzi IVA esclusa distorcono ulteriormente l'impressione. L'ingrosso conviene soprattutto sulle quantità: feste, eventi di società, aperitivi aziendali e scorte.

Dei tre, Rappn copre Aligro in diretta: le promozioni Aligro attuali sono ricercabili nell'app Rappn, accanto a Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner e Otto's. Così vedi prima di metterti in strada se la deviazione vale la pena o se il supermercato dietro casa questa settimana costa meno. TopCC e Prodega li confrontiamo qui a livello redazionale; le loro promozioni non sono nell'app. Cosa ti aspetta da Aligro nel dettaglio lo trovi nella guida Aligro Svizzera: prodotti e prezzi, e per il quadro completo su tutte le catene parti dal confronto prezzi.