Médaillons de bœuf avec sauce aux pommes

Les médaillons de bœuf avec sauce aux pommes sont un plat principal aux saveurs contrastées : fortes mais délicates, parfaites pour un dîner succulent.

ProtéinéViandePlat principal45′Facile4756 kcal

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Étapes de préparation et photos sur la recette originale.

Valeurs nutritives

par portion

756.3kcal

Calories

34.2g

Protéines

26.6g

Glucides

56g

Lipides

Ingrédients

7 ingrédients en action

4 Portions

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de portions.

Filet de bœuf600 g
Bacon (étiré)100 g
Romarin1 brin
Huile d'olive extra vierge30 g
Beurre−33%Denner40 g
Sel finq.b.
Poivre noirq.b.
Vin rouge50 g
Pommes Fuji450 g
Eau150 g
Sucre20 g
Jus de citron½
Cannelle en bâtons2
Crème fraîche liquide50 g
Sel finq.b.
Poivre noirq.b.

Ces ingrédients sont en action en ce moment

7 ingrédients sur 9 de cette recette sont actuellement en action (état : 13 juillet 2026, prix canton de Zurich). Chaque produit mène directement à l’offre originale de l’enseigne.

Coop· 4 ingrédients en action−CHF 13.09

Vin rouge:Naturaplan Bio Puglia IGT Susumaniello LuminanteCHF 8.35~~CHF 13.95~~ (−40%, jusqu’au 15.07.)
Bacon (étiré):Bell BBQ Brochettes de chipolatas lardés 2 pièces env. 600gCHF 13.20~~CHF 17.10~~ (−23%, jusqu’au 15.07.)
Cannelle en bâtons:McCormick Cannelle moulueCHF 5.95~~CHF 7.93~~ (−25%, jusqu’au 15.07.)
Romarin:Biscuits apéritif Kambly ApériSticks Pomme de terre-RomarinCHF 3.75~~CHF 5.36~~ (−30%, jusqu’au 15.07.)

Denner· 3 ingrédients en action−CHF 4.56

Filet de bœuf:Romsteck de bœuf Black AngusCHF 2.99~~CHF 5.90~~ (−49%, jusqu’au 15.07.)
Crème fraîche liquide:Pringles Chips Sour Cream & OnionCHF 2.20~~CHF 3.30~~ (−33%, jusqu’au 15.07.)
Beurre:Brezel au beurre avec farine IP-SUISSECHF 1.10~~CHF 1.65~~ (−33%)

Migros· 3 ingrédients en action−CHF 4.15

Filet de bœuf:Filet de bœufCHF 5.15~~CHF 6.90~~ (−25%, jusqu’au 15.07.)
Crème fraîche liquide:Douche soinCHF 4.00~~CHF 5.40~~ (−26%, jusqu’au 15.07.)
Cannelle en bâtons:Riz au lait-can.CHF 3.10~~CHF 4.10~~ (−24%, jusqu’au 15.07.)

Lidl· 3 ingrédients en action−CHF 3.74

Vin rouge:Casal Mendes RoséCHF 3.65~~CHF 5.95~~ (−39%, jusqu’au 15.07.)
Crème fraîche liquide:Bâtonnets glacés doubleCHF 2.75~~CHF 3.69~~ (−25%, jusqu’au 15.07.)
Bacon (étiré):Lard à cuire fuméCHF 0.99~~CHF 1.49~~ (−34%, jusqu’au 15.07.)

Otto’s· 2 ingrédients en action−CHF 7.88

Crème fraîche liquide:Dove soyeuse Body Crème 2 x 300 mlCHF 6.95~~CHF 12.90~~ (−46%)
Romarin:Kambly Apéri Sticks Kartoffel & Rosmarin 2 x 140 gCHF 5.50~~CHF 7.43~~ (−26%)

Ingrédients

600 gFilet de bœuf
100 gBacon (étiré)
1 brinRomarin
30 gHuile d'olive extra vierge
40 gBeurre
q.b.Sel fin
q.b.Poivre noir
50 gVin rouge
450 gPommes Fuji
150 gEau
20 gSucre
½Jus de citron
2Cannelle en bâtons
50 gCrème fraîche liquide
q.b.Sel fin
q.b.Poivre noir

Ces ingrédients sont en action en ce moment

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