Come si legge il prezzo al chilo sulle etichette dei supermercati svizzeri?

Aggiornato a giugno 2026. Il numero grande e in grassetto sullo scaffale ti dice solo quanto paghi alla cassa, non se il prodotto è caro o conveniente. Per quello serve il prezzo unitario: il prezzo per unità di misura (per chilogrammo, per litro o per 100 grammi). In Svizzera compare quasi sempre sull'etichetta perché l'Ordinanza sull'indicazione dei prezzi (Preisbekanntgabeverordnung, PBV) lo impone. Questa guida mostra dove si trova il prezzo unitario, come fare il calcolo e perché un formato grande o una promozione costa spesso di più al chilo rispetto al formato piccolo accanto. Tutte le regole qui sotto sono attribuite alla SECO (Segreteria di Stato dell'economia) e alla rivista dei consumatori K-Tipp, e datate.

Cos'è il prezzo unitario e dove lo trovo su un'etichetta svizzera?

Il prezzo unitario è il prezzo di vendita riportato a un'unità fissa. Per le merci misurabili, cioè il cui prezzo dipende da peso, volume o lunghezza, il dettagliante deve sempre indicarlo secondo l'art. 5 PBV (fonte: seco.admin.ch). Sull'etichetta dello scaffale appare di solito in piccolo, spesso tra parentesi o su una seconda riga, per esempio:

• Confettura, 185 g, CHF 2.70, in piccolo: 100 g = CHF 1.46
• Olio di colza, 1 litro, CHF 4.95, accanto: 1 l = CHF 4.95
• Carne macinata sfusa, l'etichetta indica CHF 16.50 / kg

Regola pratica: il chilo e il litro sono le unità abituali, mentre i prodotti piccoli o leggeri (spezie, praline, prodotti da forno) sono spesso indicati per 100 g. L'importante è confrontare la stessa unità all'interno dello stesso tipo di prodotto. Se un negozio vende qualcosa solo al pezzo (per esempio un cespo d'insalata), il prezzo unitario può mancare secondo l'art. 5 PBV, ma queste eccezioni vanno interpretate in modo restrittivo (fonte: seco.admin.ch).

Perché il formato grande è spesso più caro al chilo? Un esempio numerico

In molti comprano il formato XXL credendo di risparmiare per forza. La rivista dei consumatori K-Tipp mostra regolarmente il contrario nei suoi test: per dolciumi, riso, maionese o ricotta il formato grande può costare nettamente di più al chilo rispetto al piccolo (fonte: K-Tipp). Solo il prezzo unitario lo rivela. Ecco un esempio volutamente semplice da calcolare da soli (cifre puramente illustrative, non di un negozio reale):

Come calcolare da soli: dividi il prezzo di vendita per la quantità, poi riporta all'unità desiderata. CHF 3.20 per 400 g fanno CHF 0.80 ogni 100 g, cioè CHF 8.00 al chilo. In Svizzera questa cifra è già scritta in piccolo sull'etichetta, basta leggerla e mettere i due prezzi unitari uno accanto all'altro. Se preferisci non raccogliere più da solo i prezzi all'unità davanti allo scaffale, un'app di prezzi neutrale aiuta: confrontare i prezzi in Svizzera e vedere il prezzo per kg in un colpo d'occhio.

Come riconosco una falsa promozione con il prezzo unitario?

Un prezzo barrato sembra un affare, ma è un vero sconto solo se il prezzo precedente è dimostrabile. La PBV disciplina i prezzi di confronto agli art. 16 e 17: in caso di riduzione deve essere chiaro quale prezzo precedente fa da base, e i prezzi "invece di" generici e non dimostrabili sono considerati ingannevoli (fonte: seco.admin.ch). Il prezzo unitario è il tuo test migliore: se il prezzo in azione al chilo resta superiore al prezzo unitario di un formato normale della stessa categoria, la promozione non è un vero risparmio. Due controlli rapidi prima di comprare:

• Confronta il prezzo unitario in azione al kg con il prezzo unitario del formato standard accanto, non solo il numero in grassetto.
• Diffida dei prezzi "invece di" tondi senza data né prova. Il Sorvegliante dei prezzi e la SECO controllano proprio queste indicazioni, con l'esecuzione affidata ai Cantoni.

Per approfondire: leggere le etichette e il prezzo al chilo e usare bene buoni e coupon.

Cosa dice il diritto svizzero sul prezzo unitario?

L'obbligo di indicare i prezzi è contenuto nell'Ordinanza sull'indicazione dei prezzi (PBV). Per le merci misurabili il prezzo unitario è obbligatorio secondo l'art. 5 PBV, affinché le consumatrici e i consumatori possano confrontare contenuti diversi (fonte: seco.admin.ch). La SECO esercita l'alta vigilanza e sostiene i Cantoni, che curano l'esecuzione. Hai quindi il diritto di vedere il prezzo all'unità; se manca su una merce misurabile, puoi chiederlo. È proprio questa cifra imposta dalla legge che Rappn sfrutta: invece di girare sette catene una per una, vedi il prezzo all'unità di Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro e Otto's uno accanto all'altro. Rappn non ha accordi con i dettaglianti, quindi è neutrale, elenca oltre 10'000 azioni di oltre 3'000 supermercati ed è gratis al 100 per cento. Scarica Rappn sull'App Store o su Google Play e confronta il prezzo unitario della tua prossima lista della spesa prima di uscire.