Biermarken in der Schweiz: welche Kette führt welche Marke, und was kostet der Liter?

Bei Bier entscheidet in der Schweiz zuerst die Frage, ob eine Kette die Marke überhaupt führt, und erst danach der Preis. Migros verkauft in ihren Supermärkten keinen Alkohol, also fällt die grösste Kette des Landes für Feldschlösschen, Quöllfrisch oder Calanda von vornherein weg. Bei den übrigen Ketten kostet dieselbe Markenfamilie je nach Gebinde zwischen rund CHF 2.30 und CHF 4.20 pro Liter, während die Eigenmarken der Discounter bei CHF 1.33 bis CHF 1.58 pro Liter anfangen. Dieser Ratgeber ordnet die Marken den Braugruppen und den Ketten zu und rechnet jede Packung auf den Liter um.

Stand: September 2026. Quellen: Markenlisten auf feldschloesschen.swiss und heinekenswitzerland.com; Brauerei Locher AG (appenzellerbier.ch) und Brauerei Schützengarten AG (schuetzengarten.ch); Marktzahlen des Schweizer Brauerei-Verbands (bier.swiss/kennzahlen, Kalenderjahr 2025); Migros-Alkoholabstimmung laut SRF, 16. Juni 2022; Sortiment und Preise am 5. September 2026 abgerufen auf denner.ch (Aktionswoche 03.09. bis 09.09.2026), aldi-suisse.ch, sortiment.lidl.ch und ottos.ch. coop.ch beantwortet automatisierte Abfragen mit HTTP 403, deshalb steht Coop in den Tabellen ohne Zeile; für Aligro fanden wir keine abrufbare Sortimentsseite.

Rappn ist die einzige neutrale Preisvergleichs-App für Lebensmittel in der Schweiz, ohne kommerzielle Vereinbarungen mit einer Kette.

Wer braut welche Schweizer Biermarke?

Ein grosser Teil der Namen im Regal gehört zu zwei Häusern. Feldschlösschen Getränke AG gehört laut eigener Website zur Carlsberg-Gruppe; im Markenfilter auf feldschloesschen.swiss stehen neben Feldschlösschen auch Cardinal, Valaisanne, Warteck, Gurten und Hürlimann, dazu internationale Namen wie Carlsberg, Tuborg, Kronenbourg, 1664, Grimbergen, Schneider Weisse und San Miguel. Feldschlösschen Original bezeichnet das Unternehmen selbst als das meistverkaufte Lagerbier der Schweiz.

Das zweite Haus ist Heineken Switzerland AG. Auf heinekenswitzerland.com stehen Calanda, Eichhof, Haldengut, Ittinger und Ziegelhof neben Heineken, Erdinger, Moretti und Desperados. Wer also Calanda mit Eichhof vergleicht oder Moretti mit Heineken, vergleicht zwei Marken derselben Gruppe. Das erklärt keinen Preis, aber es erklärt, warum diese Namen oft in derselben Aktionswoche und im selben Regalmeter auftauchen.

Daneben stehen die unabhängigen Häuser. Die Brauerei Locher AG in Appenzell braut laut appenzellerbier.ch seit 1886 und ist in fünfter Generation in Familienbesitz; ihre bekannteste Marke ist Quöllfrisch. Die Brauerei Schützengarten AG in St. Gallen beschreibt sich auf schuetzengarten.ch als älteste Brauerei der Schweiz und ist bis heute unabhängig geblieben. Insgesamt meldeten 2025 laut Schweizer Brauerei-Verband 1'091 Brauereien einen biersteuerpflichtigen Ausstoss.

Welche Kette führt welche Biermarke?

Coop fehlt in dieser Tabelle nicht aus inhaltlichen Gründen: coop.ch beantwortet automatisierte Abfragen mit HTTP 403, und wir schreiben keine Sortimentsliste auf, die wir nicht selbst gelesen haben. Für Aligro fanden wir keine abrufbare Bier-Sortimentsseite. Beide Ketten sind im Vergleich in Rappn trotzdem enthalten, mit dem Sortiment, das gerade gilt.

Was kostet der Liter je Marke und Gebinde?

Bier ist die Kategorie, in der der Packungspreis am wenigsten aussagt: 6 x 50 cl, 10 x 33 cl, 24 x 33 cl und 24 x 50 cl stehen im selben Regal. Die folgende Momentaufnahme vom 5. September 2026 rechnet jede Packung auf den Liter um. Bei Denner ist bewusst der Normalpreis eingetragen, nicht der Aktionspreis der Woche.

Die Tabelle ist kein Kettenranking. Sie zeigt, dass dieselbe Marke im 24er-Gebinde rund die Hälfte des Literpreises der Einzelflasche kostet und dass die Spanne innerhalb einer Marke grösser sein kann als die Spanne zwischen zwei Marken. Und sie ist ein Stichtag: Bierpreise bewegen sich mit dem Aktionszyklus, der bei Migros, Coop und Denner am Donnerstag startet und bei Aldi Suisse und Lidl Schweiz zusätzlich am Montag. Was heute gilt, siehst du in Rappn, statt vier Onlineshops nacheinander zu öffnen.

Warum es bei Migros kein Bier gibt

Das ist keine Sortimentsentscheidung einer Saison, sondern ein Statutenpunkt von 1928. Im Juni 2022 stimmten die Genossenschafterinnen und Genossenschafter darüber ab, ob Bier und Wein ins Sortiment dürfen. Laut SRF vom 16. Juni 2022 beteiligten sich rund 630'000 von 2,3 Millionen Mitgliedern, nötig war eine Zweidrittelmehrheit, und keine der zehn Genossenschaften erreichte sie. Die Migros bleibt damit alkoholfrei.

Für die Markensuche heisst das zweierlei. Erstens: Eine Migros-Aktion auf Feldschlösschen oder Quöllfrisch kann es nicht geben, und wer danach sucht, sucht ins Leere. Zweitens: Alkoholfreies Bier ist davon nicht betroffen, dafür gibt es unseren Ratgeber zu alkoholfreiem Bier in der Schweiz. Laut SRF führen Migros-Töchter wie Denner und migrolino ein breites Alkoholsortiment, die Regel gilt also für die Supermärkte, nicht für die Gruppe.

Quöllfrisch und Schützengarten: die unabhängige Schiene

Quöllfrisch ist die Marke, die in den Schweizer Suchanfragen am stärksten mit einer einzelnen Kette verknüpft wird. Der Grund ist Distribution: Appenzeller Quöllfrisch hell stand am 5. September 2026 im Denner-Sortiment, im 24er-Gebinde mit 33-cl-Flaschen zum Normalpreis von CHF 29.30. Bei den beiden Discountern fanden wir die Marke im Biersortiment nicht. Wer also nach Quöllfrisch sucht, sucht faktisch nach wenigen Ketten, nicht nach dem ganzen Markt.

Bei Schützengarten ist es ähnlich: Das Lagerbier hell stand bei Denner im 24er-Gebinde mit 50-cl-Flaschen zum Normalpreis von CHF 43.80. Beide Marken liegen im Literpreis über den Gruppenmarken aus derselben Tabelle, und beide sind Häuser, die niemandem gehören ausser sich selbst. Das ist der ehrliche Teil der Antwort auf die Frage, warum unabhängiges Schweizer Bier selten der tiefste Literpreis im Regal ist.

Eigenmarken: wo der Literpreis am tiefsten liegt

Die tiefsten Literpreise der Momentaufnahme trugen keine Brauereinamen, sondern Handelsnamen. Aldi Suisse führt St. Gotthard und Karlskrone: Karlskrone Lager kostete am 5. September 2026 CHF 0.79 für die 0,5-Liter-Flasche, ausgezeichnet mit CHF 1.58 pro Liter, St. Gotthard Lager CHF 0.69 für 0,5 Liter, ausgezeichnet mit CHF 0.14 pro 100 Milliliter. Bei Lidl Schweiz stand ein Schweizer Lagerbier im 6 x 0,5-Liter-Pack für CHF 3.99, ausgezeichnet mit CHF 1.33 pro Liter.

Diese Zahlen sind kein Qualitätsurteil und kein Ersatz für einen Blindtest. Sie sind der strukturelle Befund: Zwischen dem günstigsten Eigenmarken-Liter und der teuersten Markenflasche derselben Momentaufnahme liegt gut das Dreifache, und das Gebinde erklärt davon einen grossen Teil. Wenn du wissen willst, wie sich Bier gegenüber anderen Kategorien entwickelt, geht unser Ratgeber zu Bierpreisen in der Schweiz tiefer.

Welche Biermarke ist am günstigsten? Es kommt auf Gebinde und Kette an

Eine ehrliche Antwort lautet: Es kommt darauf an, welche Marke du willst, in welchem Gebinde, und welche Kette sie überhaupt führt. Der häufigste Grund, warum ein Preisvergleich für eine Biermarke leer ausgeht, ist nicht ein hoher Preis, sondern ein fehlendes Listing. Deshalb steht am Anfang dieses Ratgebers die Sortimentstabelle und nicht die Preistabelle.

Zum Einordnen der Grössenordnung: Laut Schweizer Brauerei-Verband wurden 2025 in der Schweiz insgesamt 4'661'624 Hektoliter Bier getrunken, die Schweizer Brauereien stiessen 3'631'516 Hektoliter aus, und 929'482 Hektoliter kamen als Import aus 94 Ländern. Der Verband selbst vertritt 43 Brauerei-Unternehmen mit 51 Braustandorten und deckt damit über 97 Prozent der inländischen Produktion ab. Ein Markt mit über tausend meldenden Brauereien ist einer, in dem kein Regal alles führt.

Rappn vergleicht die laufenden Angebote von sieben Ketten: Migros, Coop, Aldi Suisse, Lidl Schweiz, Denner, Aligro und Otto's, in vier Sprachen und in allen 26 Kantonen. Neben dem Packungspreis steht der Grundpreis, bei Bier also der Franken pro Liter, und du kannst eine Preis-Benachrichtigung auf deine Marke setzen. Wann rabattiert wird, erklärt unser Ratgeber zu Bier-Aktionen in der Schweiz; das Sortiment einer einzelnen Kette findest du unter Denner Bier.

Nächster Schritt: Öffne die aktuellen Angebote, gib deine Marke ein, etwa Feldschlösschen oder Quöllfrisch, und sortiere nach dem Literpreis statt nach dem Packungspreis. Wenn deine Marke gerade nirgends gelistet ist, weisst du das in zehn Sekunden, statt vier Prospekte durchzublättern. Rappn ist gratis, funktioniert ohne Konto und wird von keiner Kette bezahlt.