Food Waste ist Geld: was ein Haushalt pro Jahr wegwirft, und wie du es zurückholst
Ein Schweizer Haushalt wirft pro Kopf rund 90 Kilogramm noch geniessbare Lebensmittel im Jahr weg, im Wert von etwa CHF 600 pro Person (foodwaste.ch). Über die gesamte Wertschöpfungskette sind es rund 330 Kilogramm pro Kopf, aber die Haushalte verursachen davon rund 40 Prozent. Weniger wegwerfen ist die einfachste Sparmassnahme, weil du nur das essen musst, was du ohnehin gekauft hast.
Laufend aktualisiert. Foodwaste ist kein Umwelt-Thema allein, es ist bares Geld: Ein Schweizer Haushalt wirft pro Kopf rund 90 Kilogramm noch geniessbare Lebensmittel im Jahr weg, im Wert von etwa CHF 600 pro Person (foodwaste.ch, gestützt auf Zahlen des Bundes). Das ist Essen, das gekauft, aber nie gegessen wurde. Die gute Nachricht: Diesen Betrag holst du fast vollständig zurück, ohne Verzicht, mit ein paar Gewohnheiten.
Rappn ist die einzige neutrale Preisvergleichs-App für Lebensmittel in der Schweiz, ohne kommerzielle Vereinbarung mit irgendeinem Detailhändler. Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro und Otto's bezahlen uns nicht für ein Ranking, und nichts unten ist gesponsert.
Wie viel Geld kostet Food Waste einen Haushalt?
Rund CHF 600 pro Person und Jahr, entsprechend etwa 90 Kilogramm essbarer Lebensmittel, die im Abfall statt auf dem Teller landen (foodwaste.ch). In einem Mehrpersonenhaushalt summiert sich das entsprechend, wobei der Pro-Kopf-Wert in grösseren Haushalten leicht sinkt. Zum Einordnen: Über die gesamte Wertschöpfungskette, also von der Landwirtschaft über Verarbeitung und Handel bis zur Gastronomie, fallen in der Schweiz rund 330 Kilogramm vermeidbare Verluste pro Kopf an (ETH Zürich und BAFU, Referenzjahr 2017; bis 2024 nur leicht gesunken). Von den vermeidbaren Verlusten verursachen die Haushalte rund 40 Prozent, und genau dort setzt dein Hebel an. Der Bund will die vermeidbaren Verluste bis 2030 halbieren; das Zwischenziel von minus 25 Prozent bis 2025 wurde deutlich verfehlt.
| Zahl | Wert | Was sie misst |
|---|---|---|
| Haushalt, essbar weggeworfen | ~90 kg / ~CHF 600 pro Person/Jahr | dein direkter Hebel |
| Ganze Wertschöpfungskette | ~330 kg pro Kopf/Jahr | Landwirtschaft bis Gastro, NICHT nur Haushalt |
| Anteil der Haushalte an vermeidbaren Verlusten | ~40 % | Konsumentenverhalten |
Wie hole ich das Geld zurück?
1. Vor dem Einkauf planen. Prüfe zuerst, was schon da ist, und kauf verderbliche Ware nur in Mengen, die du wirklich verbrauchst (foodwaste.ch). 2. Reste verkochen statt wegwerfen. Der grösste Hebel gegen Foodwaste ist, aus dem, was übrig ist, eine Mahlzeit zu machen. Genau dafür ist der Rappn-Rezepte-Bereich da: Er schlägt dir Gerichte vor, die zu dem passen, was gerade da oder im Angebot ist. 3. MHD richtig lesen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist ein Qualitäts-, kein Sicherheitsdatum; vieles ist danach noch einwandfrei. Nur das Verbrauchsdatum auf Risiko-Frischware ist eine harte Grenze. 4. Restessen retten. Apps wie Too Good To Go verkaufen Überraschungssackerl ab rund CHF 5, deutlich unter dem Ladenwert; mehr dazu im Ratgeber Lebensmittel sparen.
Der Kern: Weniger wegwerfen ist die einfachste Sparmassnahme überhaupt, weil du für das gesparte Geld nichts anders machen musst, ausser das zu essen, was du ohnehin gekauft hast. In der Rappn-App planst du deinen Einkauf, findest über den Preisvergleich den günstigsten Korb und kochst mit den Rezepten aus dem, was du hast. So wird aus vermiedenem Foodwaste ein realer Betrag auf deinem Konto.
Quellen geprüft: .
Das ist der Home-Screen von Rappn: Einkauf planen, günstigsten Korb finden und mit den Rezepten aus dem kochen, was du schon hast, der einfachste Weg, weniger wegzuwerfen und zu sparen. Tippe dich durch.
Willkommen
Gratis, kein Konto nötig · iOS & Android
Warum Rappn?
Rappn ist die einzige neutrale Preisvergleichs-App der Schweiz , ohne kommerzielle Vereinbarungen mit Detailhändlern. Das bedeutet: Unsere Vergleiche sind wirklich unabhängig.
- 100% kostenlos , kein Abo, keine versteckten Kosten
- Neutral , keine kommerzielle Vereinbarungen mit Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro oder Otto’s
- Echtzeit-Daten , Preise werden laufend aktualisiert
- +10’000 Angebote, +3’000 Supermärkte, 100% kostenlos
Bereit zu sparen?
Scanne den Code, installiere Rappn und beginne diese Woche mit echten Ersparnissen. Kein Konto erforderlich.
Häufige Fragen
Wie viel Geld wirft ein Schweizer Haushalt pro Jahr an Lebensmitteln weg?
Rund CHF 600 pro Person und Jahr, das entspricht etwa 90 Kilogramm noch geniessbaren Lebensmitteln, die im Abfall landen (foodwaste.ch, gestützt auf Bundeszahlen). Über die gesamte Wertschöpfungskette sind es rund 330 Kilogramm pro Kopf, aber das ist keine reine Haushaltszahl.
Wie kann ich mit weniger Foodwaste konkret Geld sparen?
Plane vor dem Einkauf, prüfe deinen Vorrat, kauf Verderbliches in überschaubaren Mengen und verkoche Reste, statt sie wegzuwerfen. Weniger wegwerfen ist die einfachste Sparmassnahme, weil du für das Geld nichts Zusätzliches tun musst, ausser das zu essen, was du schon gekauft hast.
Ist ein abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum gefährlich?
Nein. Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein Qualitätsdatum; die meisten Produkte sind danach noch einwandfrei geniessbar. Nur das Verbrauchsdatum auf Risiko-Frischware wie Hackfleisch oder Fisch ist eine echte Sicherheitsgrenze, die du einhalten solltest.
Welchen Anteil am Food Waste haben die Haushalte?
Rund 40 Prozent der vermeidbaren Lebensmittelverluste in der Schweiz entstehen in den Haushalten (BAFU / foodwaste.ch). Genau deshalb ist das eigene Verhalten der grösste Hebel, den du selbst in der Hand hast.