Ghackets mit Hörnli : quel prix pour ce classique suisse ?
Pour 4 personnes, cette recette de juillet 2026 prévoit environ 500 g de Hörnli et 400-500 g de viande hachée. La viande fait surtout varier le coût du plat ; oignon, carotte, concentré de tomate, fromage et compote de pommes le complètent. Comparez le haché au kilo et les actions du moment avant de calculer le prix de votre repas.
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Pour un plat de Ghackets mit Hörnli, un seul ingrédient fait presque tout le prix : la viande hachée. Les Hörnli (petits macaronis coudés), l’oignon, la carotte, le concentré de tomate, le fromage râpé et la compote de pommes coûtent peu et varient à peine, que votre souper revienne cher ou bon marché se joue au rayon boucherie (haché de bœuf, haché mélangé ou une alternative végétale) et selon que vous attrapez la viande en action ou non. Quels ingrédients sont en action en ce moment, vous le voyez dans l’app Rappn : placez la recette d’un geste sur votre liste de courses, et la liste affiche pour chaque article les actions en cours des sept enseignes.
Contenu vérifié : juillet 2026. Ce guide explique la structure de coût du plat, quels ingrédients sont en action, l’app Rappn vous le montre dès que la recette est sur votre liste de courses.
Rappn est neutre : aucun contrat avec une enseigne, aucune caisse, juste la comparaison honnête entre Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro et Otto’s.
Qu’est-ce que le Ghackets mit Hörnli ?
C’est le grand classique suisse alémanique du repas de semaine : de la viande hachée (traditionnellement du bœuf) mijotée en sauce légère avec oignon et carotte, servie sur des Hörnli, saupoudrée de fromage râpé et accompagnée de compote de pommes. Simple, nourrissant et bon marché, on le retrouve depuis des générations sur les tables de famille et à la carte des petits restaurants de quartier, de campagne et de montagne. Pour quatre personnes : environ 500 g de Hörnli, 400 à 500 g de haché, un oignon, une carotte, deux ou trois cuillères de concentré de tomate, un peu de bouillon, du fromage râpé et de la compote. Comptez à peu près 125 g de pâtes par personne ; sur la viande, vous pouvez voir un peu moins large et compenser avec les légumes.
Voici la vue liste de courses de Rappn : ajoutez les ingrédients d’une recette et voyez pour chacun l’offre actuelle chez Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro et Otto’s. Explorez pour essayer.
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Pourquoi la viande fait le prix
Les pâtes, l’oignon et le concentré de tomate coûtent, au kilo, une fraction du prix de la viande : c’est donc le haché qui fait bouger le total. Le haché de bœuf pur est le plus cher ; le haché mélangé (bœuf et porc, comme les lignes budget à environ 70 % de bœuf) est nettement meilleur marché et convient très bien ici, puisque la viande cuit de toute façon dans la sauce. Mais le plus gros levier reste l’action : le haché est l’un des produits les plus souvent en promotion, et les enseignes se relaient. Acheter quand c’est en action et congeler par portions fait vraiment baisser la facture sur la durée.
Où économiser le plus ?
| Ingrédient | Alternative plus économique | Remarque |
|---|---|---|
| Haché de bœuf | Haché mélangé (bœuf/porc), marque propre | Nettement moins cher ; en sauce, la différence se sent à peine |
| Haché au prix normal | Haché en action, congelé par portions | Le plus gros levier, les enseignes se relaient chaque semaine |
| Hörnli de marque | Hörnli marque propre (M-Budget, Prix Garantie) | Les pâtes sont déjà bon marché, la marque propre est la moins chère |
| Fromage râpé (Sbrinz, Gruyère) | Mélange râpé économique ou marque propre | Pour saupoudrer, un fromage corsé bon marché suffit |
| Compote de pommes (marque) | Marque propre en bocal ou maison | En automne, avec des pommes suisses, la version maison est la moins chère |
| Sans viande | Haché végétal (V-Love, Prix Garantie vegan, Planted) | Rend le plat végétarien ; le prix varie beaucoup selon la marque |
Un repère neutre : les marques budget (M-Budget chez Migros, Prix Garantie chez Coop) sont l’échelon le moins cher pour les pâtes, le fromage et la compote, tandis que sur la viande, les actions des discounters (Aldi, Lidl) et de Denner valent souvent le coup d’œil. Qui est devant telle ou telle semaine ne se dit pas d’avance, d’où l’intérêt de comparer en direct.
Le prix change chaque semaine
Les prix de la viande bougent chaque semaine et les sept grandes enseignes se relaient avec leurs promotions, tantôt Denner, tantôt Coop, tantôt Aldi. Plutôt que de vous fier à un prix de l’an dernier, regardez les offres en direct : dans l’app Rappn, vous voyez pour chaque ingrédient de votre liste quelle enseigne l’a en action cette semaine.
Au final, le prix de votre Ghackets mit Hörnli dépend du haché que vous choisissez et de la présence d’une action, il n’existe pas de « toujours moins cher chez l’enseigne X ». Voyez les offres actuelles : la rubrique recettes de Rappn contient la recette, la page offres actuelles liste les actions en cours, et le comparateur de prix vous montre les actions en cours côte à côte.
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Questions fréquentes
Qu’est-ce que le Ghackets mit Hörnli ?
Un classique suisse alémanique : de la viande hachée mijotée en sauce, servie sur des Hörnli (petits macaronis coudés), avec du fromage râpé et de la compote de pommes.
Quel ingrédient rend le plat cher ?
La viande hachée. Les pâtes, l’oignon, le concentré de tomate, le fromage et la compote coûtent une fraction du prix au kilo, c’est le haché qui fait bouger le total.
Comment économiser sur la viande ?
Prendre du haché mélangé (bœuf/porc) plutôt que du bœuf pur, l’acheter en action et le congeler par portions. Les enseignes se relaient chaque semaine sur les promotions de viande.
Peut-on le faire végétarien ?
Oui, avec du haché végétal (V-Love, Prix Garantie vegan, Planted). Le prix dépend beaucoup de la marque et dépasse souvent celui de la viande en action.
Combien coûte exactement un Ghackets mit Hörnli ?
Cela dépend du haché choisi et des actions du moment, et cela change chaque semaine. Quels ingrédients sont en action, vous le voyez dans l’app Rappn dès que la recette est sur votre liste de courses.
La compote de pommes est-elle indispensable ?
C’est l’accompagnement classique. Le moins cher : la marque propre en bocal ou, en automne, une compote maison aux pommes suisses.