Aperitivo per 6 persone in Svizzera 2026: quanto costa davvero
Semplice CHF 60-80, classico CHF 95-120, riche CHF 150-180. Porzioni SBLV, liste della spesa complete da 5 dettaglianti, gli errori degli organizzatori.
Un aperitivo svizzero per 6 persone costa CHF 60 a CHF 180, a seconda che si organizzi un veloce ritrovo prima di cena o un apéro riche completo che sostituisce il pasto. I tre prezzi realistici: CHF 60 a 80 per un aperitivo semplice, CHF 95 a 120 per un aperitivo classico, CHF 150 a 180 per un apéro riche. Sotto, le liste della spesa complete da Migros, Coop, Aldi, Lidl e Denner.
Fonti verificate: maggio 2026. Porzioni di riferimento dal SBLV via Swissmilk, definizioni di formato incrociate con Wikipedia DE, Betty Bossi e listini di catering svizzeri. Prezzi dei dettaglianti verificati nella settimana di pubblicazione. Offerte in tempo reale nell'app Rappn.
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Cosa significa davvero «aperitivo» (apéro) in Svizzera
L'aperitivo svizzero, apéro, non è un antipasto, non è un pasto e non è un cocktail party in senso americano. Wikipedia DE lo definisce in modo netto: «un'usanza sociale che unisce piacere e convivialità». Avviene all'inizio di un evento, alla fine, o come l'evento stesso. Matrimoni, funerali, riunioni di lavoro, visite di vicini, pensionamenti, naturalizzazioni, anniversari di società sportive, dopo la messa: non c'è praticamente occasione in Svizzera che non giustifichi un aperitivo. Daniel Müller-Jentsch di Avenir Suisse lo ha chiamato «un importante strumento di costruzione di reti», e Nicola Forster ha riassunto nel 2023 il sistema operativo del paese con «Management by Apéro».
La parola compare nei giornali svizzeri per la prima volta negli anni '30 come testo pubblicitario per i bar. Nello svizzero-tedesco degli anni 2020, la forma verbale aperölen si usa senza ironia.
I tre formati: porzioni che decidono il conto
| Formato | Formaggio + carne | Cibo totale | Sostituisce un pasto? | Durata |
|---|---|---|---|---|
| Aperitivo semplice | 50 a 70 g | ~120 g | No | 30 a 60 min |
| Aperitivo classico | 70 a 100 g | ~180 g | Ponte verso la cena | 60 a 90 min |
| Apéro riche | 150 a 200 g | 180 a 240 g | Sì | 90+ min |
L'errore più comune è comprare quantità da aperitivo classico per un apéro riche. Un riche richiede circa il doppio di cibo a testa rispetto a un classico.
Aperitivo semplice per 6: CHF 60 a CHF 80
È il formato informale. Amici che passano prima di uscire a cena, vicini che vengono per un'ora.
| Articolo | Quantità | Lidl | Aldi | Denner | Migros | Coop |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Salato (chips, salatini) | 2 conf. | CHF 3.50 | CHF 3.60 | CHF 3.90 | CHF 4.20 | CHF 4.50 |
| Noci miste | 250 g | CHF 4.50 | CHF 4.50 | CHF 5.20 | CHF 5.90 | CHF 6.20 |
| Olive miste | 250 g | CHF 3.50 | CHF 3.60 | CHF 3.90 | CHF 4.20 | CHF 4.50 |
| Hobelkäse o Sbrinz | 200 g | CHF 6.50 | CHF 6.50 | CHF 7.50 | CHF 8.50 | CHF 9.20 |
| Carne secca dei Grigioni | 100 g | CHF 7.90 | CHF 7.90 | CHF 8.90 | CHF 11.50 | CHF 12.90 |
| Salame a fette | 150 g | CHF 4.50 | CHF 4.50 | CHF 5.20 | CHF 6.50 | CHF 6.90 |
| Cetriolini | 1 vasetto | CHF 1.90 | CHF 1.90 | CHF 2.20 | CHF 2.70 | CHF 2.90 |
| Salzstängeli o grissini | 2 conf. | CHF 2.50 | CHF 2.60 | CHF 2.90 | CHF 3.50 | CHF 3.80 |
| Pane (Pfünderli + 1 speciale) | 2 pagnotte | CHF 2.00 | CHF 2.00 | CHF 2.00 | CHF 4.00 | CHF 4.50 |
| Vino bianco | 1 bottiglia | CHF 6.90 | CHF 7.50 | CHF 7.90 | CHF 9.50 | CHF 11.50 |
| Acqua minerale gassata | 2 × 1.5 L | CHF 1.80 | CHF 1.80 | CHF 2.00 | CHF 2.40 | CHF 2.80 |
| Succo di mela svizzero | 1 L | CHF 2.50 | CHF 2.50 | CHF 2.90 | CHF 3.50 | CHF 3.90 |
| Totale | CHF 47.50 | CHF 48.40 | CHF 54.50 | CHF 66.40 | CHF 73.60 |
A persona: CHF 8 a CHF 12.
Aperitivo classico per 6: CHF 95 a CHF 120
È il formato che la maggior parte delle persone intende quando invita «all'aperitivo». 60 a 90 minuti, tardo pomeriggio o inizio serata.
| Articolo | Quantità | Lidl | Aldi | Denner | Migros | Coop |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Formaggio a pasta dura (Gruyère DOP) | 250 g | CHF 8.50 | CHF 8.90 | CHF 9.50 | CHF 11.50 | CHF 13.20 |
| Formaggio a pasta molle | 200 g | CHF 4.50 | CHF 4.90 | CHF 5.50 | CHF 6.90 | CHF 7.90 |
| Tête de Moine blocco rosetta | 1 | CHF 7.50 | CHF 7.90 | CHF 8.90 | CHF 10.50 | CHF 11.90 |
| Carne secca dei Grigioni | 150 g | CHF 11.50 | CHF 11.50 | CHF 13.50 | CHF 17.50 | CHF 19.50 |
| Salsiz o Landjäger | 4 pezzi | CHF 5.90 | CHF 5.90 | CHF 6.90 | CHF 8.50 | CHF 9.50 |
| Salame | 150 g | CHF 4.50 | CHF 4.50 | CHF 5.20 | CHF 6.50 | CHF 6.90 |
| Olive + antipasti | 350 g | CHF 5.50 | CHF 5.50 | CHF 6.50 | CHF 7.90 | CHF 8.90 |
| Schinkengipfeli (surgelati) | 12 | CHF 5.90 | CHF 5.90 | CHF 6.50 | CHF 7.90 | CHF 8.90 |
| Käsechüechli (surgelati) | 12 | CHF 6.50 | CHF 6.50 | CHF 7.50 | CHF 9.50 | CHF 10.50 |
| Noci miste (premium) | 300 g | CHF 5.50 | CHF 5.50 | CHF 6.50 | CHF 7.50 | CHF 8.20 |
| Cetriolini + verdura sott'aceto | 2 vasetti | CHF 4.50 | CHF 4.50 | CHF 5.20 | CHF 6.50 | CHF 6.90 |
| Pane (3 tipi) | misto | CHF 5.00 | CHF 5.00 | CHF 5.00 | CHF 8.50 | CHF 9.80 |
| Burro (200 g) | 1 panetto | CHF 3.50 | CHF 3.50 | CHF 3.90 | CHF 4.50 | CHF 4.90 |
| Miele (250 g) | 1 vasetto | CHF 5.90 | CHF 6.50 | CHF 7.50 | CHF 8.90 | CHF 9.90 |
| Vino bianco + rosso | 2 bottiglie | CHF 14.50 | CHF 15.50 | CHF 16.50 | CHF 19.50 | CHF 24.50 |
| Acqua minerale + succo di mela | misto | CHF 4.50 | CHF 4.50 | CHF 5.20 | CHF 6.20 | CHF 7.20 |
| Totale | CHF 103.20 | CHF 106.00 | CHF 119.30 | CHF 148.30 | CHF 168.70 |
Per il formato classico, a persona: CHF 17 a CHF 28.
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Apéro riche per 6: CHF 150 a CHF 180
L'apéro riche sostituisce il pasto. Dura 90+ minuti, comprende bocconi caldi, e il cibo a persona raggiunge 180 a 240 g, il doppio di un classico. I caterer svizzeri prezzano un apéro riche a CHF 38 a persona. Una versione casalinga gira intorno al 40 al 50 per cento del prezzo del caterer.
| Articolo | Quantità | Lidl | Aldi | Denner | Migros | Coop |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tagliere formaggi | 600 g | CHF 22.00 | CHF 23.00 | CHF 26.00 | CHF 32.00 | CHF 36.00 |
| Tagliere salumi | 400 g | CHF 26.00 | CHF 26.00 | CHF 30.00 | CHF 39.00 | CHF 44.00 |
| Schinkengipfeli + Käsechüechli | 24 pezzi | CHF 11.50 | CHF 11.50 | CHF 13.00 | CHF 15.50 | CHF 17.00 |
| Antipasti | 500 g | CHF 8.50 | CHF 8.50 | CHF 9.90 | CHF 12.50 | CHF 14.00 |
| Olive (premium) | 400 g | CHF 5.50 | CHF 5.50 | CHF 6.50 | CHF 7.90 | CHF 8.90 |
| Mini quiche o Wurstweggen | 12 pezzi | CHF 6.90 | CHF 6.90 | CHF 7.90 | CHF 9.50 | CHF 10.90 |
| Salmone affumicato | 200 g | CHF 9.50 | CHF 9.50 | CHF 10.90 | CHF 13.50 | CHF 14.90 |
| Pomodorini + mozzarelline | 1 conf. | CHF 6.50 | CHF 6.50 | CHF 7.50 | CHF 9.50 | CHF 10.50 |
| Bastoncini di verdura + dip | misto | CHF 5.50 | CHF 5.50 | CHF 6.50 | CHF 7.90 | CHF 8.90 |
| Noci + Salzstängeli | misto | CHF 5.50 | CHF 5.50 | CHF 6.20 | CHF 7.50 | CHF 8.20 |
| Pane (4 tipi) | misto | CHF 7.50 | CHF 7.50 | CHF 7.50 | CHF 12.00 | CHF 13.50 |
| Burro + miele + cetriolini | misto | CHF 9.50 | CHF 9.90 | CHF 11.00 | CHF 13.50 | CHF 14.90 |
| Prosecco | 1 bottiglia | CHF 7.50 | CHF 7.90 | CHF 8.90 | CHF 10.50 | CHF 12.50 |
| Vino bianco | 1 bottiglia | CHF 6.90 | CHF 7.50 | CHF 7.90 | CHF 9.50 | CHF 11.50 |
| Vino rosso | 1 bottiglia | CHF 7.50 | CHF 7.90 | CHF 8.90 | CHF 9.90 | CHF 12.90 |
| Acqua minerale + soft + succhi | misto | CHF 7.50 | CHF 7.50 | CHF 8.50 | CHF 10.50 | CHF 11.90 |
| Totale | CHF 153.40 | CHF 156.10 | CHF 177.10 | CHF 220.20 | CHF 250.50 |
Per un apéro riche, a persona: CHF 26 a CHF 42.
Cosa comprare dove
Formaggio e salumi stagionati da Migros o Coop in azione. Osservi il calendario delle azioni da Coop e Migros: la carne dei Grigioni e il Gruyère DOP scendono al 25 al 40% di sconto circa ogni tre o quattro settimane.
Dispensa, snack e pane da Lidl o Aldi. I discount sono il 25 al 30% più economici qui senza differenza di qualità nel contesto aperitivo, secondo i confronti di paniere K-Tipp coperti negli approfondimenti Lidl vs Aldi e Migros vs Coop. Dopo la guerra dei prezzi del pane di ottobre 2025, il Pfünderli base costa CHF 1.00 da tutti.
Vino da Otto's, a volte. Il suo reparto vini batte spesso il prezzo della stessa bottiglia da Coop del 30 al 50%.
Cosa sbagliano gli organizzatori
Errore 1: Trattare l'apéro riche come un classico con extra. Le porzioni a testa raddoppiano.
Errore 2: Spesa il giorno prima in un solo negozio. Una spesa il giorno prima solo da Coop arriva a CHF 168 per il classico per 6. Lo stesso paniere costruito su Lidl + Coop costa circa CHF 130.
Errore 3: Marche ovunque. Migros M-Budget e Coop Prix Garantie su noci, olive, acqua minerale e Salzstängeli sono funzionalmente identici alle versioni di marca nel contesto aperitivo. Vede M-Budget vs Prix Garantie.
Errore 4: Non dividere il costo quando gli ospiti si offrono. La cultura dell'aperitivo svizzero prevede esplicitamente il contributo.
L'aperitivo è l'unica occasione svizzera in cui gli ospiti vogliono davvero contribuire.
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Domande frequenti
Quanto budget per un aperitivo svizzero per 6?
Tre prezzi realistici: CHF 60 a 80 per un aperitivo semplice, CHF 95 a 120 per un aperitivo classico e CHF 150 a 180 per un apéro riche. La fascia bassa di ciascuno presuppone una spesa Lidl o Aldi, la fascia alta è una spesa Coop linea completa. A persona: CHF 8 a 12 semplice, CHF 17 a 28 classico, CHF 26 a 42 riche.
Quanto formaggio e carne a persona?
L'Unione svizzera delle donne contadine e rurali (SBLV) dà la guida canonica via Swissmilk: 70 a 100 g di formaggio più carne a persona in un classico, e 150 a 200 g a persona in un apéro riche. Per un semplice prima cena, 50 a 70 g a persona basta.
Qual è la differenza fra apéro, apéro riche e aperitivo nel senso italiano?
Un aperitivo nel senso italiano comune è una bevanda prima del pasto. Un apéro svizzero è un'occasione sociale che combina bevande e cibo, ma più piccola di un pasto. Un apéro riche è un apéro più lungo con cibo sufficiente per sostituire un pasto.
Serve vino, o basta un tipo di bevanda?
Per 6 persone in un classico, due bottiglie totali (una bianca, una rossa) coprono un ritmo di consumo normale. In apéro riche, tre bottiglie minimo (bianco, rosso, prosecco o spumante), con una quarta in riserva. Sempre prevedere acqua minerale e un'opzione analcolica.
Quale negozio è il più economico per un aperitivo per 6?
Lidl o Aldi, con il 25 al 30 per cento di vantaggio sulla spesa Coop linea completa a paniere equivalente. Il paniere classico aperitivo di maggio 2026 sopra arrivava a CHF 103 da Lidl, CHF 106 da Aldi, CHF 119 da Denner, CHF 148 da Migros e CHF 169 da Coop.
Auto-organizzato o catering?
Per 6 persone, quasi sempre auto-organizzato. I caterer svizzeri prezzano tipicamente un apéro riche a circa CHF 38 a persona (CHF 228 per 6) più bevande e costi accessori. Un apéro riche fatto in casa per 6 gira a CHF 150 a 180 tutto incluso per una spesa al discount. La logica catering inizia ad avere senso oltre i 15 a 20 ospiti.