Cos’è un server MCP? Spiegato in parole semplici

Un server MCP è un programma o un servizio online che mette a disposizione di un assistente AI dati e funzioni secondo le regole del Model Context Protocol (MCP), uno standard aperto presentato da Anthropic il 25 novembre 2024. L’assistente si collega al server, legge l’elenco delle funzioni offerte e le usa quando servono; le regole prevedono che l’app ti chieda il consenso prima di usare uno strumento o di inviare i tuoi dati.

Aggiornato a ottobre 2026. Fonti: modelcontextprotocol.io (architettura, concetti dei server); annuncio di Anthropic (25 novembre 2024); blog di MCP e Linux Foundation (9 dicembre 2025); documentazione di OpenAI, Anthropic, Microsoft e Google (consultate il 13 ottobre 2026).

Cos’è un server MCP?

Un server MCP è la parte di un collegamento che offre qualcosa: un calendario, una cartella di file, un database, un elenco di offerte. «Server» non indica per forza un computer in un centro dati, ma un programma che può girare sul tuo computer (server locale) oppure su internet, gestito dal fornitore del servizio (server remoto). Il progetto stesso paragona MCP a una porta USB-C per le applicazioni di AI: una presa standard al posto di un cavo diverso per ogni coppia di dispositivi.

Anthropic ha presentato MCP il 25 novembre 2024 per sostituire le integrazioni su misura, una per ogni fonte di dati, con un unico standard. Il 9 dicembre 2025 ha annunciato la donazione del progetto all’Agentic AI Foundation, un fondo della Linux Foundation cofondato da Anthropic, Block e OpenAI: secondo il blog di MCP, la Linux Foundation offre una sede neutrale, ma a decidere sul protocollo restano i maintainer, i responsabili tecnici del progetto, con proposte pubbliche. MCP non è un’intelligenza artificiale né il prodotto di una sola azienda: è un insieme di regole per lo scambio di informazioni tra un assistente e un servizio.

Come funziona l’MCP, in parole semplici?

Quali assistenti AI usano l’MCP?

I passaggi per ChatGPT e Claude sono nella guida ai connettori di ChatGPT.

Un esempio svizzero: la spesa della settimana

Immagina un servizio ipotetico che pubblica le offerte della settimana dei supermercati svizzeri tramite un server MCP, e un assistente AI a cui l’hai collegato:

1. Tu chiedi: «Cosa c’è in offerta questa settimana per pasta e passata in Ticino?»
2. L’assistente sceglie uno strumento tra quelli dichiarati dal server, per esempio «cerca le offerte per prodotto e cantone»; senza un’approvazione permanente, l’app ti chiede il permesso.
3. Il server risponde con i dati che ha per quel prodotto e quel cantone: prodotto, negozio, periodo di validità.
4. L’assistente scrive la risposta con quei dati. Prima non li aveva: li riceve per questa domanda.

Senza server, un assistente risponde con ciò che ha imparato durante l’addestramento o con una ricerca sul web (vedi la guida su ChatGPT e le offerte dei supermercati). Con un server i dati arrivano da una fonte precisa, aggiornata come decide chi la gestisce: verifica chi è, quali negozi copre e ogni quanto aggiorna. Il periodo di validità cambia da catena a catena (vedi l’inizio delle offerte): prima di fare la spesa confronta la risposta con il volantino o con le offerte della settimana.

MCP e privacy: cosa autorizzi

Quando colleghi un server autorizzi il collegamento, ciò che l’assistente può fare e i dati che gli invia. Secondo la specifica MCP, l’app deve ottenere il tuo consenso esplicito prima di inviare i tuoi dati a un server e prima di usare uno strumento, ma il protocollo da solo non può imporlo: dipende dall’assistente e dal server.

• Permessi. Per un server remoto accedi di solito con il tuo account sul sito del servizio e vedi cosa chiede, per esempio solo lettura o anche modifica. Scegli il minimo.
• Conferme. In ChatGPT, per i server MCP personalizzati in modalità sviluppatore, le azioni di scrittura richiedono conferma per impostazione predefinita (OpenAI), e OpenAI segnala come a rischio elevato l’opzione che consente tutte le azioni. Anthropic consiglia «Consenti sempre» solo per i server di cui ti fidi.
• Dati. In ChatGPT un’app può ricevere il contesto della conversazione e, con la Memoria attiva, i ricordi (OpenAI): non scrivere ciò che non affideresti a chi la gestisce. Per i dati nelle chat vedi la guida su ChatGPT e i dati personali.
• Istruzioni nascoste e server locali. Anthropic avverte che un server malevolo può nascondere istruzioni (prompt injection), OpenAI che i server non affidabili aumentano questo rischio; la pagina sulla sicurezza di MCP avverte che un server locale può eseguire programmi con gli stessi diritti dell’app. Collega e installa solo ciò di cui ti fidi.

Per scollegare: in ChatGPT, secondo OpenAI, apri Impostazioni > Plugin (o App), scegli l’app e seleziona «Disconnetti» nel menu con i tre puntini; in Claude, secondo Anthropic, apri Personalizza > Connettori e disconnetti il connettore (Disconnect), oppure toglilo con «Rimuovi» dal menu con i tre puntini. Scollegare non cancella chat e ricordi già salvati (OpenAI); se il servizio collegato offre un modo per revocare l’accesso, usalo anche lì. Se l’assistente deve anche agire al posto tuo, vedi la guida sugli agenti AI per la spesa.

Come provarlo oggi

Parti da un assistente che usi già e da un servizio la cui pagina ufficiale spiega come collegarlo; all’inizio scegli un collegamento che può solo leggere.

1. Scegli un compito innocuo, come un calendario di prova, e non il tuo conto in banca o la posta di lavoro.
2. Cerca l’indirizzo del server sulla pagina ufficiale del fornitore del servizio, non in un post anonimo.
3. Aggiungi il connettore dalle impostazioni dell’assistente, se il tuo piano lo consente: i passaggi sono nella guida ai connettori di ChatGPT.
4. Leggi i permessi richiesti all’accesso e rifiuta quelli che non ti servono.
5. Fai una domanda semplice, guarda quali strumenti vuole usare l’assistente e scollega il connettore quando hai finito.

Per la spesa puoi partire anche senza connettori: Rappn è un’app svizzera gratuita (iOS e Android) che confronta le offerte attuali di sette rivenditori svizzeri e trasforma gli scontrini in una panoramica delle spese. Le offerte sono aggiornate ogni giorno man mano che le catene le pubblicano; puoi filtrarle per cantone, mettere i prodotti in una lista con un prezzo stimato (i prezzi sono indicativi) e ricevere un avviso quando un prodotto che segui va in offerta. Rappn copre solo la spesa alimentare, non affitto, assicurazioni o imposte, e non ha abbonamento. Rappn sta costruendo un assistente AI per la spesa: puoi iscriverti alla lista d’attesa. Un connettore Rappn per gli assistenti AI è in sviluppo.