Tofu und Fleischersatz: Preise in der Schweiz pro 100 g
Natur-Tofu kostet in der Schweiz zwischen rund CHF 0.44 und CHF 2.46 pro 100 g (Kassensturz/SRF). Die günstigsten Eigenmarken liegen bei CHF 0.52 (Prix Garantie) und CHF 0.58 (Denner), fertige Alternativen wie Planted oder V-Love eher bei CHF 3 bis 4 pro 100 g. Pro Gramm Eiweiss bleiben getrocknete Linsen die günstigste pflanzliche Proteinquelle.
Stand: Juni 2026. Natur-Tofu kostet in der Schweiz je nach Marke zwischen rund CHF 0.44 und CHF 2.46 pro 100 g, das ergab der Kassensturz-Degustationstest von SRF. Die günstigsten Eigenmarken liegen bei rund CHF 0.52 pro 100 g (Prix Garantie von Coop) und CHF 0.58 pro 100 g (Denner), beide in der Schweiz aus italienischem Soja hergestellt. Fertige Fleischalternativen wie Planted, V-Love, Garden Gourmet oder The Green Mountain kosten deutlich mehr, oft CHF 3 bis CHF 4 pro 100 g. Diese Seite zeigt die echten Frankenpreise pro 100 g, vergleicht Eigenmarke gegen Marke und rechnet vor, welche pflanzliche Proteinquelle pro Gramm Eiweiss am günstigsten ist.
Geprüfte Quellen, Stand Juni 2026: Kassensturz/SRF Tofu-Degustation, Swissveg-Preisvergleich 2025, Bundesamt für Landwirtschaft (BLW), NZZ, K-Tipp sowie die Produktseiten von migros.ch, coop.ch, denner.ch, aldi-suisse.ch und lidl.ch. Aktuelle Wochenpreise und Aktionen siehst du live in der Rappn-App.
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Was kostet Tofu in der Schweiz pro 100 g?
Beim Natur-Tofu ist die Preisspanne riesig. Der Kassensturz-Test von SRF verglich zwölf Natur-Tofus und fand Preise von 44 Rappen bis CHF 2.46 pro 100 g, also mehr als das Fünffache vom günstigsten zum teuersten Produkt. Wichtig: Der Testsieger war kein teures Bio-Produkt, sondern der in der Schweiz produzierte Engel Tofu nature mit der Bestnote 4.9. Günstig und gut schliessen sich also nicht aus. Die folgende Tabelle ordnet die im Test genannten Preise und gängige Detailhändler-Eigenmarken.
| Tofu (natur) | Preis pro 100 g | Hinweis |
|---|---|---|
| Prix Garantie (Coop) | ca. CHF 0.52 | Eigenmarke, CH-Produktion aus italienischem Soja |
| Denner Eigenmarke | ca. CHF 0.58 | Eigenmarke, CH-Produktion |
| Lidl | ca. CHF 0.60 | im Test geschmacklich nur ungenügend (3.8) |
| Engel Tofu nature | mittleres Preissegment | Testsieger 4.9, CH-Produktion |
| Karma (Coop Bio) | ca. CHF 1.52 | Bio, Note 4.3 |
| Migros Bio Tofu nature | ca. CHF 2.25 (CHF 4.50 / 200 g) | Bio-Linie |
| Manor Bio | ca. CHF 2.25 | teuerstes Produkt im Test |
Die Lehre daraus: Wer auf das Bio-Label und auf eine Marke verzichtet, zahlt für dieselbe Grundzutat oft nur ein Viertel. Tofu liefert je nach Sorte rund 8 bis 15 g Eiweiss pro 100 g und ist damit auch beim Eiweisspreis konkurrenzfähig. Wie sich pflanzliches Eiweiss insgesamt gegen Fleisch schlägt, zeigt unser Vergleich zu Tofu und Fleischersatz sowie der breitere Lebensmittel-Preisvergleich.
Sind pflanzliche Fleischalternativen teurer als Fleisch?
Teils ja, teils nein, es kommt stark auf die Kategorie an. Der Swissveg-Preisvergleich 2025 verglich Warenkörbe an vier Detailhändlern und fand: Pflanzliches Hackfleisch (Hack) war als einziges Produkt bei allen Händlern günstiger als das tierische Pendant. Pflanzliche Burger waren bei drei von vier Händlern günstiger, bei Migros dagegen rund CHF 0.50 pro 100 g teurer (+36 Prozent). Pflanzliche Aufschnitt-Alternativen wiesen überall den grössten Preisabstand auf, auch weil die Packungen oft kleiner als 100 g sind. Über den ganzen Korb betrachtet lag der Aufpreis bei Aldi bei rund CHF 3.72 (+55 Prozent) und bei Coop bei rund CHF 4.48 (+51 Prozent), während Lidl mit nur CHF 0.40 Differenz (+2 Prozent) fast Preisparität erreichte.
| Fertigprodukt | Beispielpreis | pro 100 g |
|---|---|---|
| V-Love Burger (Migros) | ca. CHF 5.95 | pflanzlicher Burger, Eigenmarke |
| Garden Gourmet Sensational Burger | ca. CHF 6.95 / 226 g | ca. CHF 3.08 |
| The Green Mountain Burger | ca. CHF 7 bis 8 / 230 g | ca. CHF 3 bis 3.50 |
| Planted Chicken (Coop) | ca. CHF 5.95 / 160 g | ca. CHF 3.72 |
| Migros Daily Planted Chicken | ca. CHF 7.50 / 175 g | ca. CHF 4.30 |
| The Green Mountain Cordon bleu | ca. CHF 7.95 / 280 g | ca. CHF 2.84 |
Wer wirklich auf den Frankenpreis pro Gramm Protein schaut, kommt an Hülsenfrüchten nicht vorbei. Getrocknete Linsen liefern rund 27 g Eiweiss pro 100 g und kosten als Eigenmarke oft unter CHF 0.30 pro 100 g, damit sind sie pro Gramm Protein um ein Vielfaches günstiger als jeder Fertig-Burger. K-Tipp warnte zudem, dass teure Linsen- oder Erbsen-Pasta ernährungsphysiologisch kaum besser, dafür deutlich teurer ist als normale Teigwaren. Die Faustregel: Tofu und Hülsenfrüchte sind die günstige Basis, fertige Patties und Filets zahlst du für die Bequemlichkeit.
Der Markt wächst trotzdem rasant. Laut BLW stieg der Umsatz mit Fleischersatz von rund CHF 60 Mio. vor fünf Jahren auf CHF 117 Mio. im letzten Jahr, ein Plus von durchschnittlich über 18 Prozent pro Jahr seit 2016.
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Häufige Fragen
Was kostet Tofu pro 100 g in der Schweiz?
Laut Kassensturz-Test von SRF reicht die Spanne bei Natur-Tofu von rund CHF 0.44 bis CHF 2.46 pro 100 g. Günstige Eigenmarken wie Prix Garantie (ca. CHF 0.52) und Denner (ca. CHF 0.58) liegen am unteren Ende, Bio-Marken wie Karma oder Manor Bio am oberen Ende.
Ist Fleischersatz teurer als Fleisch?
Je nach Kategorie. Der Swissveg-Vergleich 2025 zeigt, dass pflanzliches Hack bei allen vier getesteten Händlern günstiger ist, pflanzliche Burger bei drei von vier. Aufschnitt-Alternativen sind dagegen oft deutlich teurer, und über den ganzen Korb lag der Aufpreis bei Coop und Aldi bei rund +50 Prozent, bei Lidl nur +2 Prozent.
Welche pflanzliche Proteinquelle ist am günstigsten?
Pro Gramm Eiweiss sind getrocknete Hülsenfrüchte unschlagbar. Linsen liefern rund 27 g Eiweiss pro 100 g und kosten als Eigenmarke oft unter CHF 0.30 pro 100 g, also ein Vielfaches günstiger als jeder fertige Veggie-Burger.
Lohnt sich teurer Bio-Tofu geschmacklich?
Nicht automatisch. Im Kassensturz-Test gewann der in der Schweiz produzierte Engel Tofu nature aus dem mittleren Preissegment, während das teuerste Produkt (Manor Bio, CHF 2.25/100 g) nicht an der Spitze lag. Günstig und gut schliessen sich also nicht aus.
Was kostet ein veganer Burger wie V-Love oder Garden Gourmet?
Ein V-Love Burger von Migros kostet rund CHF 5.95, der Garden Gourmet Sensational Burger ca. CHF 6.95 für 226 g (rund CHF 3.08 pro 100 g). The Green Mountain liegt bei rund CHF 3 bis 3.50 pro 100 g. Aktionen können das wöchentlich ändern, daher lohnt der Preisvergleich in Rappn.