Marques de bière en Suisse : quelle enseigne référence quoi, et à quel prix au litre ?

Pour la bière en Suisse, la première question n'est pas le prix mais la référence : est-ce que cette enseigne vend cette marque ? Migros ne vend pas d'alcool dans ses supermarchés, la plus grande enseigne du pays sort donc d'emblée du jeu pour Feldschlösschen, Cardinal, Valaisanne ou Calanda. Chez les autres, la même famille de marques revient entre environ CHF 2.30 et CHF 4.20 le litre selon le format, alors que les marques propres des discounters démarrent à CHF 1.33 et CHF 1.58 le litre. Ce guide relie chaque marque à son groupe brassicole et à ses enseignes, puis ramène chaque emballage au litre.

Mise à jour : septembre 2026. Sources : listes de marques sur feldschloesschen.swiss et heinekenswitzerland.com ; Brauerei Locher AG (appenzellerbier.ch) et Brauerei Schützengarten AG (schuetzengarten.ch) ; chiffres de marché de l'Association suisse des brasseries (bier.swiss/kennzahlen, année civile 2025) ; vote Migros sur l'alcool selon la SRF, 16 juin 2022 ; assortiments et prix relevés le 5 septembre 2026 sur denner.ch (semaine d'actions du 03.09 au 09.09.2026), aldi-suisse.ch, sortiment.lidl.ch et ottos.ch. coop.ch répond aux requêtes automatisées par un HTTP 403 : Coop n'a donc pas de ligne dans les tableaux, et nous n'avons pas trouvé de page d'assortiment consultable pour Aligro.

Rappn est la seule application suisse de comparaison de prix alimentaires réellement neutre, sans accord commercial avec une enseigne.

Qui brasse quelle marque de bière suisse ?

Une grande partie des noms du rayon appartient à deux maisons. Feldschlösschen Getränke AG relève, selon son propre site, du groupe Carlsberg : le filtre par marque de feldschloesschen.swiss aligne Feldschlösschen, Cardinal, Valaisanne, Warteck, Gurten et Hürlimann, à côté de Carlsberg, Tuborg, Kronenbourg, 1664, Grimbergen, Schneider Weisse et San Miguel. Pour la Suisse romande, la conséquence est directe : Cardinal et Valaisanne portent des noms régionaux, mais ne sont pas des brasseries indépendantes.

La deuxième maison est Heineken Switzerland AG. Sur heinekenswitzerland.com figurent Calanda, Eichhof, Haldengut, Ittinger et Ziegelhof aux côtés de Heineken, Erdinger, Moretti et Desperados. Comparer Calanda à Eichhof, ou Moretti à Heineken, revient donc à comparer deux marques du même groupe. Cela n'explique aucun prix, mais cela explique pourquoi ces noms se retrouvent souvent dans la même semaine d'actions et sur le même mètre linéaire.

Restent les maisons indépendantes. La Brauerei Locher AG, à Appenzell, brasse selon appenzellerbier.ch depuis 1886 et reste familiale à la cinquième génération ; sa marque phare est Quöllfrisch. La Brauerei Schützengarten AG, à Saint-Gall, se présente sur schuetzengarten.ch comme la plus ancienne brasserie de Suisse et est restée indépendante jusqu'à aujourd'hui. En 2025, selon l'Association suisse des brasseries, 1'091 brasseries ont annoncé une production soumise à l'impôt sur la bière.

Quelle enseigne référence quelle marque de bière ?

Si Coop manque à ce tableau, ce n'est pas pour une raison de fond : coop.ch répond aux requêtes automatisées par un HTTP 403, et nous ne recopions pas un assortiment que nous n'avons pas lu nous-mêmes. Pour Aligro, aucune page d'assortiment bière n'était consultable. Les deux enseignes figurent malgré tout dans la comparaison Rappn, avec l'assortiment qui s'applique au moment où vous regardez.

Combien coûte le litre selon la marque et le format ?

La bière est la catégorie où le prix du pack dit le moins de choses : 6 x 50 cl, 10 x 33 cl, 24 x 33 cl et 24 x 50 cl cohabitent dans le même rayon. L'instantané ci-dessous, daté du 5 septembre 2026, ramène chaque emballage au litre. Chez Denner, c'est volontairement le prix normal qui est indiqué, pas le prix d'action de la semaine.

Ce tableau n'est pas un classement d'enseignes. Il montre qu'une même marque en pack de 24 revient à peu près à la moitié du prix au litre de la bouteille à l'unité, et que l'écart à l'intérieur d'une marque peut dépasser l'écart entre deux marques. C'est aussi une date : les prix de la bière bougent avec le cycle des actions, qui démarre le jeudi chez Migros, Coop et Denner, et en plus le lundi chez Aldi Suisse et Lidl Schweiz. Ce qui s'applique aujourd'hui se voit dans Rappn, plutôt qu'en ouvrant quatre boutiques en ligne l'une après l'autre.

Pourquoi il n'y a pas de bière chez Migros

Ce n'est pas une décision d'assortiment de saison, mais un point des statuts qui remonte à 1928. En juin 2022, les coopérateurs ont voté sur l'entrée de la bière et du vin dans l'assortiment. Selon la SRF du 16 juin 2022, environ 630'000 des 2,3 millions de membres ont participé, une majorité des deux tiers était requise, et aucune des dix coopératives régionales ne l'a atteinte. Migros reste donc sans alcool.

Pour une recherche par marque, cela a deux effets. D'abord, une action Migros sur Feldschlösschen ou Cardinal ne peut pas exister, et la chercher est une impasse. Ensuite, la bière sans alcool n'est pas concernée : nous lui consacrons un guide de la bière sans alcool en Suisse. La SRF précise que les filiales du groupe, comme Denner et migrolino, proposent un large assortiment d'alcool : la règle vaut pour les supermarchés, pas pour le groupe.

Quöllfrisch et Schützengarten : la voie indépendante

Quöllfrisch est la marque que les recherches suisses associent le plus fortement à une enseigne unique, et la raison est la distribution. Le 5 septembre 2026, Appenzeller Quöllfrisch hell figurait chez Denner en pack de 24 bouteilles de 33 cl, au prix normal de CHF 29.30. Chez les deux discounters, nous n'avons pas trouvé la marque au rayon bière. Chercher du Quöllfrisch revient donc à surveiller peu d'enseignes, pas tout le marché.

Le cas Schützengarten est comparable : le Lagerbier hell figurait chez Denner en pack de 24 bouteilles de 50 cl, au prix normal de CHF 43.80. Les deux marques se situent, au litre, au-dessus des marques de groupe du même tableau, et toutes deux appartiennent à des maisons qui ne dépendent de personne. C'est la part honnête de la réponse à la question de savoir pourquoi la bière suisse indépendante est rarement le litre le moins cher du rayon.

Marques propres : là où le prix au litre est le plus bas

Les prix au litre les plus bas de cet instantané ne portaient pas de nom de brasserie mais un nom d'enseigne. Aldi Suisse référence St. Gotthard et Karlskrone : le 5 septembre 2026, Karlskrone Lager coûtait CHF 0.79 la bouteille de 0,5 litre, affiché à CHF 1.58 le litre, et St. Gotthard Lager CHF 0.69 les 0,5 litre, affiché à CHF 0.14 les 100 millilitres. Chez Lidl Schweiz, une Schweizer Lagerbier en pack de 6 x 0,5 litre revenait à CHF 3.99, affichée à CHF 1.33 le litre.

Ces chiffres ne sont pas un jugement de qualité et ne remplacent pas une dégustation à l'aveugle. Ils donnent le constat structurel : entre le litre de marque propre le moins cher et la bouteille de marque la plus chère du même relevé, il y a un facteur supérieur à trois, et le format en explique une bonne part. Pour situer la bière face aux autres catégories, notre guide des prix de la bière en Suisse va plus loin.

Quelle marque de bière est la moins chère ? Cela dépend du format et de l'enseigne

La réponse honnête : cela dépend de la marque que vous voulez, du format, et de l'enseigne qui la référence. La raison la plus fréquente pour laquelle une comparaison de prix sur une marque de bière ne donne rien n'est pas un prix élevé, c'est une absence de référencement. C'est pour cela que ce guide commence par le tableau des assortiments et non par celui des prix.

Pour l'ordre de grandeur : selon l'Association suisse des brasseries, 4'661'624 hectolitres de bière ont été bus en Suisse en 2025, les brasseries suisses en ont produit 3'631'516 hectolitres, et 929'482 hectolitres sont arrivés à l'import depuis 94 pays. L'association regroupe elle-même 43 entreprises brassicoles réparties sur 51 sites, soit plus de 97 pour cent de la production indigène. Dans un marché où plus de mille brasseries déclarent une production, aucun rayon ne référence tout.

Rappn compare les offres en cours de sept enseignes : Migros, Coop, Aldi Suisse, Lidl Schweiz, Denner, Aligro et Otto's, en quatre langues et dans les 26 cantons. Le prix de base figure à côté du prix du pack, soit le franc par litre pour la bière, et vous pouvez activer une alerte de prix sur votre marque. Pour savoir quand les rabais tombent, voyez notre guide des actions bière en Suisse ; pour l'assortiment d'une seule enseigne, voyez Denner bière.

Prochaine étape : ouvrez les offres actuelles, tapez votre marque, par exemple Feldschlösschen ou Cardinal, et triez sur le prix au litre plutôt que sur le prix du pack. Si votre marque n'est référencée nulle part en ce moment, vous le saurez en dix secondes au lieu de feuilleter quatre prospectus. Rappn est gratuite, fonctionne sans compte et n'est payée par aucune enseigne.