Quel pourcentage du revenu pour l’alimentation ?
En Suisse, seulement environ 6,2 pour cent du revenu brut part dans l’alimentation à la maison (OFS EBM 2023, environ CHF 638 par mois). C’est bas à l’international, parce que les revenus sont élevés. Mesurée sur le revenu disponible, soit ce qui reste après les déductions obligatoires, la part atteint environ 8,9 pour cent, car une grande partie du revenu part d’abord en impôts, charges sociales, logement et épargne.
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Mise à jour régulière. Le pourcentage du revenu consacré à l’alimentation a une réponse étonnamment basse : en Suisse, ce n’est qu’environ 6,2 pour cent du revenu brut pour l’alimentation à la maison (OFS, Enquête sur le budget des ménages 2023, environ CHF 638 par mois). Que cela paraisse plus au quotidien a une raison, et elle tient au dénominateur.
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Quel pourcentage du revenu les Suisses consacrent-ils à l’alimentation ?
| Base de référence | Part de l’alimentation | Ce qu’elle montre |
|---|---|---|
| Revenu brut (~CHF 10'341/mois) | ~6,2 % | du revenu total |
| Revenu disponible (~CHF 7'186/mois) | ~8,9 % | après déductions obligatoires de CHF 3'154 |
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Revenu brut ou disponible : quel dénominateur choisir ?
Les 6,2 pour cent mesurent l’alimentation sur le revenu brut. Un dénominateur plus honnête est le revenu disponible, c’est-à-dire ce qui reste après les déductions obligatoires. En effet, environ CHF 3'154 par mois partent d’abord, soit 30,5 pour cent du revenu brut : impôts (environ CHF 1'245), assurances sociales (environ 10,3 pour cent) et assurance maladie (environ 6,7 pour cent). Sur le revenu brut de CHF 10'341, il reste ainsi environ CHF 7'186 disponibles. Mesurée sur ce chiffre, la même facture alimentaire d’environ CHF 638 ne représente plus 6,2 mais environ 8,9 pour cent. Le montant reste le même, la part augmente parce que le dénominateur diminue.
Après le revenu disponible partent encore le logement et l’énergie (environ CHF 1'449) ainsi qu’en moyenne environ CHF 1'736 d’épargne. Les deux chiffres du tableau sont justes, ils répondent simplement à des questions différentes. Si la Suisse affiche une part alimentaire basse en comparaison internationale, c’est surtout grâce aux revenus élevés : plus le revenu est élevé, plus la part consacrée à l’alimentation est petite. Ce lien est connu sous le nom de loi d’Engel. Une part basse ne signifie donc pas que l’alimentation est bon marché, mais que le revenu est élevé.
Pourquoi 6 pour cent paraissent plus
Parce que vous ne vivez pas le loyer, l’assurance maladie et les impôts chaque semaine, mais les courses oui. C’est justement pourquoi la part ressentie est plus élevée que la part statistique, et justement pourquoi la facture alimentaire est le poste où économiser paie le plus directement : c’est la seule grande dépense que vous influencez chaque semaine. Une note pour les comparaisons : les 6,2 pour cent portent sur le revenu brut. Des règles empiriques comme la règle 50-30-20 raisonnent sur le revenu net, on ne doit donc pas opposer directement les deux pourcentages.
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Questions fréquentes
Quel pourcentage du revenu part dans l’alimentation en Suisse ?
Environ 6,2 pour cent du revenu brut pour l’alimentation à la maison (OFS EBM 2023, environ CHF 638 par mois). C’est bas, parce que les revenus sont élevés. Mesurée sur le revenu disponible, après les déductions obligatoires, la part atteint environ 8,9 pour cent.
Pourquoi la part paraît-elle plus élevée que 6 pour cent ?
Parce qu’une grande partie du revenu brut n’est pas librement disponible : environ 30 pour cent partent en dépenses obligatoires (impôts, assurances sociales, assurance maladie), plus le logement et l’épargne. De ce que vous dépensez réellement, l’alimentation représente une part nettement plus grande.
Puis-je comparer la part alimentaire à la règle 50-30-20 ?
Pas directement. Les 6,2 pour cent portent sur le revenu brut, alors que la règle empirique 50-30-20 raisonne sur le revenu net. Comme les dénominateurs diffèrent, une part de 6,2 pour cent du brut est une part plus grande du net.
La part alimentaire est-elle élevée ou basse en Suisse ?
Basse en comparaison internationale, parce que les salaires sont élevés. À environ 6,2 pour cent du revenu brut, la Suisse est dans le bas de la fourchette. Cela ne change pas que l’alimentation est le grand poste que vous pouvez influencer le plus directement et chaque semaine.
Quelle part du revenu disponible part dans l’alimentation en Suisse ?
Environ 8,9 pour cent. Après les déductions obligatoires de CHF 3'154, il reste environ CHF 7'186 disponibles sur les CHF 10'341 bruts (OFS EBM 2023). Les quelque CHF 638 d’alimentation en représentent environ 8,9 pour cent.