Spese alimentari per regione: quanto spendono le famiglie in Ticino, Romandia e Svizzera tedesca?
In Svizzera le spese alimentari di un’economia domestica andavano nel 2018-2019, gli ultimi anni prima del Covid, da circa CHF 559 al mese in Ticino a circa CHF 641 nella Svizzera centrale (alimenti e bevande analcoliche, media svizzera CHF 618, Ufficio federale di statistica). Sono spese per economia domestica, non prezzi.
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Nel 2018-2019, prima del Covid, le spese alimentari per regione andavano da circa CHF 559 al mese in Ticino a circa CHF 641 nella Svizzera centrale per economia domestica, con una media svizzera di CHF 618 (Ufficio federale di statistica, UST). Sono spese per alimenti e bevande analcoliche consumati a casa, non prezzi.
Aggiornato a ottobre 2026. Fonti: UST, Indagine sul budget delle economie domestiche, tabella T20.02.01.00.02 e risultati 2023 (17.11.2025); Università di San Gallo (24.9.2025); UDSC (16.10.2024); Eurostat, dati 2025 (consultate l’8 ottobre 2026).
In quale regione si spende di più per la spesa?
Per economia domestica il valore più alto era quello della Svizzera centrale nel 2018-2019 (CHF 641 al mese) e della regione di Zurigo negli anni Covid 2020-2021 (CHF 700); il Ticino aveva sempre il valore più basso. Nelle grandi regioni a maggioranza germanofona (Zurigo, Svizzera nordoccidentale, orientale e centrale) si andava da CHF 590 a 641, nella regione del Lemano si spendevano CHF 620 (2018-2019).
Per persona l’ordine cambia: Zurigo è in testa in entrambi i periodi con circa CHF 314 e 337 al mese, mentre la Svizzera centrale, con 2,21 persone per economia domestica, scende a CHF 290. Scarti di qualche decina di franchi non sono significativi: l’UST dà a quasi tutti questi valori la qualità «c» (coefficiente di variazione dal 2 al 5%), quindi le cinque regioni tra CHF 620 e 641 non si distinguono davvero. Per il 2023 esiste solo la media svizzera, CHF 638; la serie 2022-2024 è prevista per novembre 2026.
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Le tue spese
La tabella per grandi regioni (UST)
| Grande regione (cantoni) | 2018-2019: CHF per economia domestica | Persone | CHF per persona | 2020-2021 (anni Covid): CHF per economia domestica | Persone | CHF per persona |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Regione del Lemano (GE, VD, VS) | 620 | 2,16 | 288 | 692 | 2,14 | 323 |
| Espace Mittelland (BE, FR, JU, NE, SO) | 627 | 2,10 | 298 | 671 | 2,11 | 319 |
| Svizzera nordoccidentale (AG, BL, BS) | 626 | 2,16 | 290 | 648 | 2,07 | 313 |
| Zurigo (ZH) | 623 | 1,99 | 314 | 700 | 2,08 | 337 |
| Svizzera orientale (AI, AR, GL, GR, SG, SH, TG) | 590 | 2,10 | 281 | 611 | 2,12 | 289 |
| Svizzera centrale (LU, NW, OW, SZ, UR, ZG) | 641 | 2,21 | 290 | 667 | 2,16 | 309 |
| Ticino (TI) | 559 | 2,09 | 267 | 587 | 2,01 | 292 |
| Svizzera, tutte le economie domestiche | 618 | 2,11 | 293 | 665 | 2,10 | 316 |
Alimenti e bevande analcoliche, media mensile arrotondata al franco (UST, stato dei dati 2024). Per persona: calcolo della redazione su valori non arrotondati, spesa divisa per le persone dello stesso periodo.
Costo della vita in Ticino: spesa, frontiera e prezzi
In Ticino si spende meno in franchi, ma il reddito lordo è più basso ancora: CHF 8'403 al mese per economia domestica nel 2018-2019, contro CHF 9'539 di media svizzera. La spesa valeva così il 6,7% del reddito (media 6,5%), nel 2020-2021 il 7,4%, la quota più alta delle sette regioni. La riga «Ticino» non copre tutta la Svizzera italiana: le valli italofone dei Grigioni (Moesano, Bregaglia, Valposchiavo) rientrano nella Svizzera orientale.
Quanta di questa spesa avvenga in Italia, la tabella non lo dice. Per tutta la Svizzera l’Università di San Gallo stima in circa CHF 4,0 miliardi gli alimentari comprati all’estero nel 2025. Dal 1° gennaio 2025 la franchigia di valore è di CHF 150 per persona e giorno (UDSC). Dettagli nelle guide acquisti transfrontalieri e dogana e spesa in Italia dal Ticino.
Nel 2025 il livello dei prezzi di alimenti e bevande analcoliche era 155,9 in Svizzera, 101,1 in Italia e 106,8 in Francia (Eurostat, UE = 100; vedi il livello dei prezzi rispetto ai paesi vicini). I prezzi del cantone sono trattati nella guida ai prezzi alimentari in Ticino.
Romandia e regione del Lemano
La Romandia non è una grande regione dell’UST: la regione del Lemano riunisce Ginevra, Vaud e il Vallese bilingue, mentre Friburgo, Neuchâtel e Giura stanno nell’Espace Mittelland con Berna e Soletta. Nel 2018-2019 un’economia domestica del Lemano spendeva CHF 620 al mese, quasi come a Zurigo (623), ma circa CHF 288 a testa contro 314. Negli anni Covid la cifra è salita di oltre 70 franchi, a CHF 692: solo a Zurigo l’aumento è stato maggiore. Le differenze tra cantoni le spiega la guida su spesa e prezzi nei cantoni.
Perché le differenze tra regioni non dicono tutto?
Cinque fattori spiegano parte degli scarti (UST, 2018-2019):
- Persone. Da 1,99 per economia domestica a Zurigo a 2,21 nella Svizzera centrale: vedi la guida alla spesa mensile per numero di persone.
- Reddito. A Zurigo, con CHF 10'547 lordi al mese, la spesa valeva il 5,9% del reddito.
- Età. La quota di economie domestiche di pensionati va dal 27% nella regione del Lemano al 34% in Ticino.
- Pasti fuori casa. Ristoranti e pernottamenti sono una voce a parte: CHF 437 al mese in Ticino, 659 a Zurigo. Le voci del carrello sono nella guida alle spese alimentari per categoria.
- Frontiera. La spesa fatta all’estero non è separata nella tabella.
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Domande frequenti
Quanto si spende al mese per fare la spesa in Ticino?
Nel 2018-2019 le economie domestiche ticinesi spendevano in media CHF 559 al mese per alimenti e bevande analcoliche, con 2,09 persone per economia domestica: circa CHF 267 a testa (CHF 559 diviso 2,09; UST). Negli anni Covid 2020-2021 erano CHF 587, con 2,01 persone. Per economia domestica sono i valori più bassi delle sette grandi regioni.
In quale regione svizzera si spende di più per mangiare?
Per economia domestica il valore più alto per alimenti e bevande analcoliche era quello della Svizzera centrale nel 2018-2019 (CHF 641 al mese) e della regione di Zurigo negli anni Covid 2020-2021 (CHF 700), secondo l’UST, ma tra le prime regioni gli scarti stanno nel margine d’errore dell’indagine. Per persona (spesa divisa per il numero medio di persone, calcolo della redazione) Zurigo è in testa in entrambi i periodi, con circa CHF 314 e 337 al mese. Anche per ristoranti e pernottamenti, una voce a parte, si spende di più nella regione di Zurigo: CHF 659 al mese nel 2018-2019.
Dove trovo i prezzi della spesa in Ticino?
Le cifre regionali dell’UST mostrano quanto spendono le economie domestiche, non quanto costano i prodotti. Cosa si sa dei prezzi nel cantone, e perché non esiste una cifra affidabile sulla differenza con il resto della Svizzera, lo spiega la guida ai prezzi alimentari in Ticino.
Le cifre per regione includono i pasti fuori casa?
No. L’UST conta alimenti e bevande analcoliche consumati a casa; bevande alcoliche e ristoranti sono voci separate. Nel 2018-2019 ristoranti e pernottamenti costavano CHF 437 al mese per economia domestica in Ticino e CHF 659 nella regione di Zurigo.
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