Lebensmittelausgaben einer 5-köpfigen Familie: Wie viel braucht eine Grossfamilie in der Schweiz?

Die Lebensmittelausgaben einer 5-köpfigen Familie liegen bei rund CHF 1'100 im Monat. Als Grossfamilie gilt hier ein Paar mit drei und mehr Kindern, durchschnittlich 5,2 Personen: Solche Paare gaben 2018-2019, in den letzten Jahren vor Corona, laut Bundesamt für Statistik (BFS) im Schnitt CHF 1'102 pro Monat aus. Zum Planen nennt Budgetberatung Schweiz für eine Familie mit drei Kindern CHF 1'000 bis 1'250 pro Monat, je nach Nettoeinkommen.

Stand Oktober 2026. Quellen: BFS, Haushaltsbudgeterhebung (HABE), Tabelle T 20.02.01.00.43 «Haushaltseinkommen und -ausgaben von Paaren mit Kindern nach Anzahl Kinder» (2018-2019 und 2020-2021); Budgetberatung Schweiz, Budgetbeispiele 2025/2026; ZHAW-Bericht (Beretta et al., Oktober 2025) für das BAFU und foodwaste.ch (abgerufen am 8. Oktober 2026).

Wie viel gibt eine Familie mit fünf oder mehr Personen für Lebensmittel aus?

Im Schnitt CHF 1'102 pro Monat in den Jahren 2018-2019 und CHF 1'166 in den Corona-Jahren 2020-2021, bei durchschnittlich 5,25 und 5,24 Personen: So viel haben Paare mit drei und mehr Kindern tatsächlich ausgegeben (BFS). Der Richtwert von Budgetberatung Schweiz dagegen sagt, wie viel du einplanen solltest. Beide zählen nur Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke zu Hause. Restaurant und Alkohol kommen dazu; für Körperpflege, Putzmittel, Entsorgung und Kleinigkeiten rechnet Budgetberatung Schweiz bei drei Kindern separat mit CHF 170 bis 210 «Nebenkosten» pro Monat.

Für jedes Kind ab 12 Jahren kommen laut den Richtwerten CHF 50 bis 100 pro Monat dazu. Für sechs oder sieben Personen gibt es keine BFS-Zahlen.

Gemessen am Einkommen fallen Lebensmittel trotzdem stärker ins Gewicht: 2018-2019 machten sie bei Paaren mit drei und mehr Kindern 8,2 Prozent des Bruttoeinkommens aus, bei Paaren mit einem Kind 6,1 Prozent, bei ähnlich hohem Bruttoeinkommen.

Für kleinere Haushalte gibt es die Haushaltsgeld-Tabelle nach Haushaltsgrösse und das Lebensmittelbudget einer vierköpfigen Familie; die Rechnung pro Woche erklärt der Ratgeber zu den Kosten für den Wocheneinkauf.

Warum kostet es pro Person weniger?

Weil sich vieles teilen lässt: Öl, Salz und Gewürze braucht eine Familie nicht für jede weitere Person in gleicher Menge, kleine Kinder essen weniger als Erwachsene, und Grosspackungen kosten pro Kilo oft weniger. 2018-2019 gab ein Paar mit drei und mehr Kindern rund CHF 210 pro Person und Monat aus (CHF 1'102 ÷ 5,25), mit einem Kind rund CHF 265 (CHF 794 ÷ 3); in den Corona-Jahren 2020-2021 waren es CHF 223 und 282 (eigene Berechnung mit BFS-Daten).

Im Regal zählt der Preis pro Kilo oder Liter auf der Etikette: Eine Aktion auf die kleine Packung kann pro Kilo tiefer liegen als die Grosspackung. Wie du das nachrechnest, zeigt der Ratgeber Preis pro Liter und Kilo vergleichen.

Vorrat und Grosspackung: wann ist das sinnvoll?

Wenn das Produkt hält, bis es aufgebraucht ist, die Familie es jede Woche braucht und der Kilopreis wirklich tiefer ist. Teigwaren, Reis, Mehl, Konserven und Tiefkühlware eignen sich; Salat, Beeren und frische Milchprodukte kaum.

• Aktionen: Kaufe nur auf Vorrat, was du ohnehin brauchst, und nur so viel, wie ihr vor dem Ablaufdatum aufbraucht; die Rechnung pro Stück steht im Ratgeber Vorrat anlegen mit Aktionen.
• Tiefkühler: Fleisch und Brot in Portionen für eine Familienmahlzeit einfrieren und das Datum auf den Beutel schreiben.

Die Grenze ist Foodwaste: In der Schweiz wirft jede Person zu Hause rund 80 Kilo Lebensmittel pro Jahr weg (Schätzung 2024, ZHAW-Bericht für das BAFU). Eine Grosspackung ist nur sinnvoll, wenn sie auch leer wird.

Wie organisiert eine Grossfamilie den Einkauf? Menüplan und gemeinsame Liste

Mit einem einzigen Wochenplan und einer einzigen Liste, die alle ergänzen: So stehen nicht plötzlich zwei Milchpackungen im Kühlschrank, während im Schulsack das Znüni fehlt.

1. Plane die Znacht der Woche mit der Familie: fünf Znacht und ein Abend für Reste, Znüni, Zvieri und Lunch im selben Plan (Beispiel im Wochenplan für Familien).
2. Führe eine einzige gemeinsame Liste: Wer etwas aufbraucht, trägt es ein, wer im Laden steht, hakt ab (siehe den Ratgeber zur gemeinsamen Einkaufsliste).
3. Schau dir die Aktionen der Woche an, bevor du die Liste abschliesst.
4. Mach einen grossen Wocheneinkauf und unter der Woche einen kleinen Nachschub für Frisches.
5. Zähl am Monatsende die Kassenzettel zusammen und vergleiche die Summe mit der Tabelle.

So planst du den Familieneinkauf mit Rappn

Der erste Schritt für heute: Leg in Rappn die Wochenliste an und teile sie mit allen, die für die Familie einkaufen, damit ihr sie gemeinsam bearbeitet. Die Liste zeigt einen geschätzten Preis; zu jedem Artikel findest du Produkte mit Richtpreisen pro Laden, daneben die Aktionen der Woche. Danach fotografierst du die Kassenzettel: Die App sortiert die Einkäufe nach Kategorien und zeigt deine Ausgaben pro Monat neben deinem eigenen Monatsdurchschnitt. Rappn ist eine kostenlose Schweizer App (iOS und Android): Sie vergleicht die aktuellen Aktionen von sieben Schweizer Detailhändlern und verwandelt Kassenzettel in eine Ausgabenübersicht. Sie deckt nur den Teil des Budgets für Lebensmittel ab, nicht Miete, Krankenkasse oder Steuern.

Wenn du statt eines Durchschnitts deine eigene Zahl willst: Die kostenlose App Rappn importiert die Kassenzettel aus den Kundenprogrammen von drei grossen Schweizer Supermärkten, auf Wunsch bis zu 12 Monate zurück, andere Kassenzettel fotografierst du. Danach siehst du deine Ausgaben nach Kategorie und Monat. Dafür brauchst du ein Rappn-Konto und musst volljährig sein; die Bedingungen der Programme gelten weiter, und der Betreiber kann die Verknüpfung einschränken (so funktioniert die Verknüpfung).