Unter CHF 5 pro Person kochen: über die Zutaten, nicht das Versprechen
Unter CHF 5 pro Person zu kochen ist in der Schweiz machbar: Swissmilk führt eine ganze Rezeptsammlung «für unter fünf Franken pro Person» (Stand: Juli 2026). Entscheidend sind die Zutaten, nicht das Rezept: getrocknete Hülsenfrüchte, Eier, Magerquark, Saisongemüse sowie Pasta und Reis der Eigenmarke kosten pro Portion am wenigsten. Teuer machen es frisches Fleisch, Fisch und Fertigprodukte. Welche dieser Zutaten diese Woche in Aktion sind, siehst du in Rappn.
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Unter fünf Franken pro Person zu kochen ist in der Schweiz machbar, und es ist kein Marketing-Versprechen: Swissmilk führt eine ganze Rezeptsammlung «für unter fünf Franken pro Person». Der Trick liegt nicht in einem einzelnen Rezept, sondern in der Wahl der Zutaten. Wer auf günstige Grundnahrungsmittel setzt und nach den Aktionen kocht, bleibt zuverlässig im Rahmen.
Rappn ist eine unabhängige Preisvergleichs-App für Lebensmittel in der Schweiz, ohne kommerzielle Vereinbarung mit irgendeinem Detailhändler. Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro und Otto's bezahlen uns nicht für ein Ranking, und nichts unten ist gesponsert.
Wie koche ich für unter fünf Franken pro Person?
| Günstige Basis | Warum | Beispiel-Gericht |
|---|---|---|
| Getrocknete Hülsenfrüchte | günstigste Proteinquelle | Linsen-Curry, Kichererbsen-Eintopf |
| Eier | günstig und vielseitig | Frittata, Shakshuka |
| Saisongemüse + Eigenmarke-Pasta | in Saison am günstigsten | Pasta mit Gemüse |
| Frisches Fleisch, Fisch, Fertiges | Kostentreiber, sparsam einsetzen | nur als Angebot |
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"Linsen"
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Der Teller-Baukasten: so bleibst du unter fünf Franken
Statt nach einem festen Rezept zu suchen, kannst du jeden Teller nach demselben Bauplan zusammensetzen. Der Trick ist nicht die einzelne Zutat, sondern das Verhältnis auf dem Teller: viel günstige Basis, wenig teures Protein. Wer den Kostentreiber Fleisch oder Fisch in die Mitte stellt, zahlt drauf. Wer ihn zur Beilage macht, bleibt zuverlässig im Rahmen.
- Basis zuerst. Eine sättigende, günstige Grundlage füllt den grössten Teil des Tellers. Sie ist das billigste Element und macht satt.
- Saisongemüse für Volumen. Eine Portion Gemüse in Saison bringt Farbe, Menge und Nährstoffe, ohne den Preis nach oben zu treiben.
- Nur ein kleiner Akzent. Ein wenig vom teuren Posten oder ein günstiger Akzent gibt Geschmack. Nicht das Zentrum, sondern die Würze.
Weil die Basis so den Teller trägt, senkt jedes Verschieben Richtung Grundzutat den Preis pro Portion. Koche die Basis gleich in grösserer Menge: Ein einziger Topf Linsen, Reis oder Pasta reicht für mehrere Teller und mehrere Tage, das spart Zeit und Energie. Was genau diese Woche am günstigsten ist, hängt von den Aktionen ab, deshalb nennen wir keinen festen Frankenbetrag pro Teller. Das Prinzip bleibt: viel Basis, wenig teures Protein.
Für den Teller-Baukasten brauchst du pro Abend nur eine Idee. In der Küche von Rappn suchst du unter «Entdecken» Rezepte und filterst sie nach Zeit oder Kategorie, trägst das gewählte Gericht im Planer ein und schickst die Zutaten auf die Liste, wobei die App «Hast du zu Hause» von dem trennt, was noch fehlt. Wie aus Rezepten eine Einkaufsliste wird, zeigt Einkaufsliste aus Rezepten erstellen, die Wochenroutine steht in Menüplan erstellen in der Schweiz.
Ob dein Gericht diese Woche unter fünf Franken bleibt, hängt davon ab, was gerade im Angebot ist. Das rechnest du selbst nach: In den Aktionen der Woche siehst du, welche Kette eine Zutat gerade in Aktion hat und zu welchem Preis pro Kilo, Liter oder Stück, und in der Rappn-App legst du ein Rezept aus den Rezepten mit einem Tippen auf die Einkaufsliste. Einen Preis pro Rezept rechnet Rappn nicht aus. So wird aus «unter fünf Franken» kein Versprechen, sondern eine Zahl, die du selbst nachrechnen kannst. Die ganze Methode erklärt günstig kochen, und wie du eine Woche planst, Wochenplan günstig kochen.
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Rappn ist eine unabhängige Preisvergleichs-App in der Schweiz, ohne kommerzielle Vereinbarungen mit Detailhändlern. Das bedeutet: Unsere Vergleiche sind wirklich unabhängig.
- 100% kostenlos: kein Abo, keine versteckten Kosten
- Neutral: keine kommerziellen Vereinbarungen mit Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro oder Otto’s
- Täglich aktualisiert, sobald die Ketten ihre Aktionen veröffentlichen
- Die Aktionen der Ketten an einem Ort: suchen, filtern, vergleichen, ohne Abo
- Menüplaner in der Küche: Woche planen, Zutaten auf die Einkaufsliste schicken
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Häufige Fragen
Kann man in der Schweiz für unter fünf Franken pro Person kochen?
Ja. Swissmilk führt eine Rezeptsammlung «für unter fünf Franken pro Person», und mit günstigen Grundzutaten wie Hülsenfrüchten, Eiern und Saisongemüse ist das gut machbar. Der genaue Preis hängt von Laden, Woche und Aktionen ab, darum nennen wir keine feste Zahl; welche Zutaten diese Woche in Aktion sind, siehst du in Rappn.
Welche Gerichte bleiben am ehesten unter fünf Franken pro Person?
Gerichte auf Basis günstiger Zutaten: Linsen-Curry, Kichererbsen-Eintopf, Gemüse-Frittata, Shakshuka oder Pasta mit Saisongemüse. Sie nutzen die günstigsten Kategorien (Hülsenfrüchte, Eier, Saisongemüse, Eigenmarke-Pasta) und vermeiden die Kostentreiber Fleisch, Fisch und Fertigprodukte.
Warum nennt ihr keinen festen Preis pro Rezept?
Weil der Preis eines Gerichts von den aktuellen Preisen und Aktionen abhängt und sich wöchentlich ändert. Eine feste Frankenzahl wäre schnell falsch. Deshalb erklären wir die Zutaten-Logik. Welche Zutaten gerade in Aktion sind und zu welchem Grundpreis, siehst du in Rappn; den Preis pro Rezept rechnest du daraus selbst.
Sind Hülsenfrüchte wirklich die günstigste Proteinquelle?
Getrocknete Hülsenfrüchte gehören strukturell zu den günstigsten Proteinquellen pro Portion, oft günstiger als Eier und deutlich günstiger als frisches Fleisch. Das ist eine Grössenordnung, keine feste Frankenzahl; ob sie diese Woche in Aktion sind, siehst du in Rappn.
In welchem Verhältnis fülle ich den Teller, um günstig zu bleiben?
Als Faustregel: die günstige Basis wie Hülsenfrüchte, Pasta oder Reis macht den grössten Teil aus, dazu Saisongemüse, und Fleisch oder Fisch nur als kleiner Akzent. Viel Basis, wenig teures Protein hält die Portion günstig.