Unter CHF 5 pro Person kochen: über die Zutaten, nicht das Versprechen
Unter fünf Franken pro Person zu kochen ist machbar, und kein Marketing: Swissmilk führt eine Rezeptsammlung «für unter fünf Franken pro Person». Der Schlüssel sind die Zutaten: Hülsenfrüchte, Eier, Magerquark, Saisongemüse und Eigenmarke-Pasta sind pro Portion am günstigsten. Teuer sind Fleisch, Fisch und Fertigprodukte. Der genaue Preis hängt von den Aktionen ab, deshalb siehst du ihn live in Rappn.
Laufend aktualisiert. Unter fünf Franken pro Person zu kochen ist in der Schweiz machbar, und es ist kein Marketing-Versprechen: Swissmilk führt eine ganze Rezeptsammlung «für unter fünf Franken pro Person». Der Trick liegt nicht in einem einzelnen Rezept, sondern in der Wahl der Zutaten. Wer auf günstige Grundnahrungsmittel setzt und nach den Aktionen kocht, bleibt zuverlässig im Rahmen.
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Wie koche ich für unter fünf Franken pro Person?
Über die Zutaten. Strukturell am günstigsten pro Portion sind getrocknete Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen, Bohnen), Eier, Magerquark, saisonales Gemüse sowie Teigwaren und Reis, am besten als Eigenmarke. Ein Linsen-Curry, eine Gemüse-Frittata oder eine Pasta mit Saisongemüse liegt damit leicht unter fünf Franken pro Person. Teuer wird es durch frisches Fleisch, Fisch und Fertigprodukte, also genau die Kategorien, die du reduzierst. Wichtig und ehrlich: Der genaue Preis eines Gerichts hängt von den aktuellen Preisen und Aktionen ab und ändert sich wöchentlich, deshalb nennen wir hier keine feste Frankenzahl pro Rezept. Als Faustregel gilt aber: Je weniger verarbeitet und je näher an der Grundzutat, desto günstiger die Portion. Eine Handvoll Linsen oder ein Ei kostet nur einen Bruchteil eines fertigen Gerichts mit derselben Menge Protein.
| Günstige Basis | Warum | Beispiel-Gericht |
|---|---|---|
| Getrocknete Hülsenfrüchte | günstigste Proteinquelle | Linsen-Curry, Kichererbsen-Eintopf |
| Eier | günstig und vielseitig | Frittata, Shakshuka |
| Saisongemüse + Eigenmarke-Pasta | in Saison am günstigsten | Pasta mit Gemüse |
| Frisches Fleisch, Fisch, Fertiges | Kostentreiber, sparsam einsetzen | nur als Angebot |
Vom Prinzip zum konkreten Preis
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Quellen geprüft: .
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Häufige Fragen
Kann man in der Schweiz für unter fünf Franken pro Person kochen?
Ja. Swissmilk führt eine Rezeptsammlung «für unter fünf Franken pro Person», und mit günstigen Grundzutaten wie Hülsenfrüchten, Eiern und Saisongemüse ist das gut machbar. Der genaue Preis hängt von den aktuellen Aktionen ab und ändert sich wöchentlich, deshalb siehst du ihn live in Rappn statt als feste Zahl.
Welche Gerichte bleiben am ehesten unter fünf Franken pro Person?
Gerichte auf Basis günstiger Zutaten: Linsen-Curry, Kichererbsen-Eintopf, Gemüse-Frittata, Shakshuka oder Pasta mit Saisongemüse. Sie nutzen die günstigsten Kategorien (Hülsenfrüchte, Eier, Saisongemüse, Eigenmarke-Pasta) und vermeiden die Kostentreiber Fleisch, Fisch und Fertigprodukte.
Warum nennt ihr keinen festen Preis pro Rezept?
Weil der Preis eines Gerichts von den aktuellen Preisen und Aktionen abhängt und sich wöchentlich ändert. Eine feste Frankenzahl wäre schnell falsch. Deshalb erklären wir die Zutaten-Logik, und den konkreten, aktuellen Preis rechnet dir Rappn über den Preisvergleich aus.
Sind Hülsenfrüchte wirklich die günstigste Proteinquelle?
Getrocknete Hülsenfrüchte gehören strukturell zu den günstigsten Proteinquellen pro Portion, oft günstiger als Eier und deutlich günstiger als frisches Fleisch. Das ist eine Grössenordnung, keine feste Frankenzahl; den aktuellen Preis siehst du live in Rappn.