Inflation alimentaire en Suisse en 2026 : quels aliments coûtent plus cher, et lesquels moins
En septembre 2026, l’alimentation et les boissons non alcoolisées coûtaient en Suisse 1,0 % de moins qu’un an plus tôt, alors que les prix à la consommation progressaient de 1,0 % dans l’ensemble (Office fédéral de la statistique, communiqué du 1er octobre 2026). Ont augmenté notamment les boissons aromatisées (+7,1 %), les baies (+2,6 %) et les œufs (+2,2 %) ; ont baissé la viande de porc (−9,9 %), le chocolat (−3,7 %) et le pain (−2,5 %).
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En septembre 2026, l’alimentation et les boissons non alcoolisées coûtaient en Suisse 1,0 % de moins qu’un an plus tôt, alors que l’ensemble des prix à la consommation progressait de 1,0 % (Office fédéral de la statistique, OFS, communiqué du 1er octobre 2026). De janvier à septembre 2026, l’indice alimentaire est resté chaque mois sous celui de l’année précédente. Tout n’a pourtant pas baissé : les boissons aromatisées (sodas), les baies, les œufs et les légumes, par exemple, coûtaient plus cher.
Mise à jour : 9 octobre 2026, avec le communiqué de l’OFS du 1er octobre 2026 (chiffres de septembre 2026). Sources : OFS, communiqué « Indice suisse des prix à la consommation en septembre 2026 » et tableau détaillé de l’IPC su-d-05.02.66 (consultés le 9 octobre 2026).
Comment les prix alimentaires ont-ils évolué en 2026 ?
| Mois (2026) | Alimentation et boissons non alcoolisées : variation sur un an, en % | IPC total : variation sur un an, en % |
|---|---|---|
| Janvier | −0,4 | +0,1 |
| Février | −0,3 | +0,1 |
| Mars | −0,5 | +0,3 |
| Avril | −0,8 | +0,6 |
| Mai | −1,2 | +0,6 |
| Juin | −1,2 | +0,5 |
| Juillet | −1,3 | +0,4 |
| Août | −1,1 | +0,8 |
| Septembre | −1,0 | +1,0 |
Source : OFS, IPC (base décembre 2025 = 100), tableau détaillé su-d-05.02.66.
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Produits suivis
Quels aliments vont augmenter en 2026 ?
| Produit (positions de l’OFS) | Septembre 2026 par rapport à septembre 2025, en % | Moyenne annuelle 2025, en % |
|---|---|---|
| Boissons aromatisées | +7,1 | −1,6 |
| Baies | +2,6 | −3,4 |
| Œufs | +2,2 | +1,8 |
| Légumes, champignons et pommes de terre | +1,7 | −2,8 |
| Poissons et fruits de mer | +1,5 | −3,3 |
| Pâtes alimentaires | +1,0 | −0,7 |
| Alimentation et boissons non alcoolisées | −1,0 | −0,5 |
| Café | −1,9 | +4,7 |
| Fromage | −1,9 | −0,4 |
| Viande et produits à base de viande | −2,2 | −0,5 |
| Beurre | −2,2 | +1,4 |
| Pain | −2,5 | −2,0 |
| Chocolat | −3,7 | +11,7 |
| Viande de porc | −9,9 | −1,5 |
Source : OFS, tableau détaillé de l’IPC su-d-05.02.66, sélection de positions. Les œufs ont coûté plus cher qu’un an plus tôt chaque mois de 2026, entre +2,2 % et +4,3 %. Les petites positions varient fort d’un mois à l’autre : un instantané, pas une tendance. Le chocolat et le café, en hausse en 2025, coûtaient moins cher en septembre 2026. Les prévisions officielles sont réunies dans les prévisions des prix alimentaires 2027.
Pourquoi vos courses semblent-elles plus chères si l’indice baisse ?
Parce que l’indice est une moyenne nationale à pondérations fixes, et que votre panier a les siennes. Si vous achetez beaucoup d’œufs, de baies ou de boissons aromatisées, vos prix ont monté alors que la moyenne a baissé. Si vous mangez souvent dehors, comptez aussi les restaurants et hôtels : +0,8 % sur un an en septembre 2026 (OFS). Et le total du ticket monte aussi quand vous achetez davantage.
En moyenne, un ménage en Suisse dépense CHF 638 par mois pour l’alimentation et les boissons non alcoolisées consommées à la maison, soit 6,2 % du revenu brut (OFS, enquête sur le budget des ménages 2023, 2,07 personnes par ménage en moyenne). La répartition de ce montant figure dans le guide des dépenses alimentaires par catégorie, les autres tailles de ménage dans le budget courses selon le nombre de personnes. Pour vos propres prix, suivez le guide de l’inflation personnelle sur les courses : mêmes produits, tickets d’aujourd’hui et d’il y a un an. Sur le temps long : l’évolution des prix alimentaires en Suisse en 60 ans.
Que pouvez-vous faire pour vos courses ?
- Comparez le prix au kilo ou au litre, pas celui du paquet : vous repérez ainsi la réduflation, moins de contenu pour le même prix (comparer le prix au litre et au kilo).
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Dernière mise à jour : 9 octobre 2026, avec les chiffres de septembre 2026 publiés par l’OFS le 1er octobre 2026. La page est mise à jour après chaque communiqué mensuel de l’OFS.
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Questions fréquentes
Les prix alimentaires ont-ils augmenté en Suisse en 2026 ?
Non, en moyenne ils ont baissé. En septembre 2026, l’alimentation et les boissons non alcoolisées coûtaient 1,0 % de moins qu’en septembre 2025, alors que l’indice suisse des prix à la consommation progressait de 1,0 % au total (Office fédéral de la statistique, OFS, communiqué du 1er octobre 2026). De janvier à septembre 2026, l’indice alimentaire est resté chaque mois sous son niveau de l’année précédente.
Quels aliments ont augmenté en 2026 ?
Selon l’OFS, en septembre 2026, coûtaient notamment plus cher qu’un an plus tôt les boissons aromatisées (+7,1 %), les baies (+2,6 %), les œufs (+2,2 %), les légumes, champignons et pommes de terre (+1,7 %), les poissons et fruits de mer (+1,5 %) ainsi que les pâtes (+1,0 %). Les œufs ont été plus chers qu’un an plus tôt chaque mois de 2026.
Quels aliments coûtent moins cher qu’il y a un an ?
En septembre 2026, par rapport à septembre 2025, la viande de porc (−9,9 %), le chocolat (−3,7 %), le pain (−2,5 %), le beurre et la viande (−2,2 % chacun), le fromage et le café (−1,9 % chacun) coûtaient moins cher, selon le tableau détaillé de l’IPC de l’OFS. Le chocolat et le café avaient augmenté en 2025, de 11,7 % et de 4,7 % en moyenne annuelle.
Quel poids a l’alimentation dans l’indice des prix à la consommation ?
Dans le panier 2026 de l’indice suisse des prix à la consommation, l’alimentation et les boissons non alcoolisées pèsent 10,307 %, dont 9,435 % pour l’alimentation seule (OFS). Les restaurants et hôtels forment un groupe à part, avec un poids de 9,568 %.
Pourquoi mes dépenses augmentent-elles si l’inflation alimentaire est négative ?
Parce que l’indice de l’OFS est une moyenne nationale à pondérations fixes : si vous achetez beaucoup de produits qui ont augmenté, comme les œufs ou les baies, vos prix montent même quand la moyenne baisse, et le total grandit aussi quand vous achetez davantage. Pour votre propre chiffre, comparez les prix des mêmes produits sur vos tickets d’aujourd’hui et d’il y a un an.