Des recettes à la liste de courses, sans doublons
Trois recettes, trois listes : et vous finissez par acheter l’oignon deux fois. Voici la méthode en sept étapes pour réunir les recettes de la semaine en une seule liste, avec un tableau de conversion entre cuillères, dl et grammes.
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Pour transformer plusieurs recettes en une seule liste de courses sans doublons : rassemblez les recettes de la semaine, ramenez toutes les quantités à la même unité, regroupez le même ingrédient sur une ligne, soustrayez ce que vous avez déjà et classez le reste par rayon. L’étape qui évite le plus de gaspillage est la soustraction : regardez dans le garde-manger et le frigo avant d’écrire la liste.
Mise à jour : octobre 2026. Sources : Swissmilk, « Gramm und Löffel: Mengenangaben im Rezept umrechnen » (consultée le 5 octobre 2026) ; écrans de l’app Rappn 2.0.0.
Comment passer de plusieurs recettes à une liste sans doublons ?
La méthode fonctionne avec un stylo et du papier ou n’importe quelle app de notes. Elle fait suite au guide planifier le menu de la semaine : vous choisissez d’abord les plats, puis vous construisez la liste.
- Rassemblez les recettes de la semaine au même endroit, chacune avec le nombre de portions prévu.
- Adaptez les portions au nombre de personnes à table. Si vous hésitez sur la quantité par personne, le tableau des quantités par personne aide.
- Convertissez les unités : cuillères, dl et grammes se ramènent à une seule mesure par ingrédient (voir le tableau ci-dessous).
- Regroupez les doublons : oignon, ail, crème et huile figurent presque toujours dans plusieurs recettes. Une seule ligne, avec la somme.
- Soustrayez ce que vous avez : regardez vraiment, surtout pour le sel, l’huile, la farine et les épices. Pour une base de départ, il y a la liste de provisions de base.
- Groupez par rayon : fruits et légumes, produits laitiers, viande et poisson, boulangerie, épicerie sèche. Vous ne parcourez chaque rayon qu’une fois.
- Arrondissez aux formats d’emballage : les produits se vendent en paquets entiers. Règle pratique : si le total dépasse à peine un paquet, vérifiez si la recette supporte un peu moins ; sinon prenez le paquet suivant et prévoyez où ira le reste.
Vous cochez seulement les ingrédients qui manquent et les envoyez sur une liste classée par catégorie.
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Combien de grammes font une cuillère à soupe, une cuillère à café et un dl ?
| Ingrédient | 1 c. à café | 1 c. à soupe rase | 1 c. à soupe bombée |
|---|---|---|---|
| Farine, fécule | 3 g | 10 g | 15 g |
| Sucre, sel | 5 g | 10 g | 15 g |
| Épices en poudre | 4 g | 8 g | 12 g |
| Miel, confiture | 6 g | 15 g | 20 g |
| Huile | 5 ml (mesure de volume) | 12-15 ml (mesure de volume) | - |
| Lait, crème | 5 ml (mesure de volume) | 12-15 ml (mesure de volume) | - |
Valeurs pour la farine, le sucre, le sel, les épices et le miel : Swissmilk, consultée le 5 octobre 2026. Pour les liquides, c’est le volume qui compte : 1 dl = 100 ml, donc une cuillère à soupe vaut environ un huitième de dl. Beurre, riz et fruits secs n’ont pas de valeur dans ce tableau : la densité varie d’un produit à l’autre, il vaut mieux les peser ou les acheter directement au gramme.
Un exemple : trois soupers, une seule ligne pour l’oignon, l’ail et la crème
| Ingrédient | Pâtes à la crème | Soupe de légumes | Poulet en sauce | Ligne unique |
|---|---|---|---|---|
| Oignons | 1 | 2 | 1 | 4 oignons |
| Ail | 2 gousses | 1 gousse | 3 gousses | 6 gousses |
| Crème | 2 dl | - | 1 dl | 3 dl |
Huit lignes deviennent trois. Ensuite vous soustrayez : si vous avez déjà deux oignons, vous en notez deux. Enfin vous arrondissez : si la crème se vend en pots de 2 dl (format hypothétique), il en faut deux, et le dl restant est à prévoir pour un quatrième plat ou pour le congélateur. Pour la conservation, voyez notre guide pour congeler les aliments.
Comment Rappn envoie-t-il les ingrédients d’une recette sur la liste ?
Dans l’app Rappn (iOS et Android), les recettes viennent d’éditeurs externes. Dans le détail d’une recette, vous réglez les « Portions » avec plus et moins et les quantités se recalculent. Avec « Ajouter à », vous choisissez le panier (par exemple « Courses de la semaine ») : sous « Articles à ajouter », vous cochez les ingrédients dont vous avez besoin, tandis que ceux de « Vous avez peut-être déjà » (sel, eau, farine, poivre, huile) démarrent décochés. Le bouton vert indique combien d’articles vous ajoutez. Depuis le « Planning », vous pouvez faire de même pour une journée entière : les ingrédients se répartissent entre une section pour ce qui est déjà à la maison et « Vous avez peut-être déjà », puis le bouton « Ajouter … articles » (avec le nombre d’ingrédients choisis) les envoie dans « Courses de la semaine », où ils sont groupés par catégorie. Une précision honnête : regrouper le même ingrédient entre plusieurs recettes reste un contrôle que vous faites vous-même, comme dans la méthode ci-dessus. Pour d’autres idées, parcourez les recettes ; pour organiser toute la semaine, lisez comment organiser vos courses de la semaine, et pour le papier, la liste de courses à imprimer.
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Questions fréquentes
Comment faire une liste de courses à partir de plusieurs recettes ?
Rassemblez les recettes, ramenez les quantités à une seule unité, regroupez le même ingrédient, retirez ce que vous avez déjà et classez par rayon. Arrondissez enfin aux paquets entiers.
Combien de ml fait un dl ?
1 dl correspond exactement à 100 ml. Pour les cuillères, Swissmilk indique 1 cuillère à café = 5 ml et 1 cuillère à soupe = 12-15 ml.
Combien de grammes pèse une cuillère à soupe de farine ou de sucre ?
Selon Swissmilk (consultée le 5 octobre 2026), une cuillère à soupe rase de farine pèse environ 10 g et une bombée 15 g ; pour le sucre, c’est pareil, 10 g rase et 15 g bombée.
Comment changer le nombre de portions d’une recette ?
Divisez chaque quantité par les portions de la recette et multipliez par le nombre de personnes à table. Dans l’app Rappn, réglez les « Portions » dans le détail de la recette et les quantités se recalculent.
Rappn regroupe-t-il tout seul le même ingrédient de recettes différentes ?
Non : regrouper le même ingrédient entre plusieurs recettes reste un contrôle que vous faites vous-même. L’app vous aide à choisir les ingrédients à ajouter et laisse décochés ceux de « Vous avez peut-être déjà ».