Cuisiner pour moins de 5 francs par personne : par les ingrédients
Cuisiner pour moins de CHF 5 par personne est réalisable en Suisse : Swissmilk tient toute une collection de recettes « pour moins de cinq francs par personne » (mise à jour : juillet 2026). Ce sont les ingrédients qui décident, pas la recette : légumineuses sèches, oeufs, séré maigre, légumes de saison, pâtes et riz de marque distributeur coûtent le moins par portion. Ce qui fait grimper l’addition : viande fraîche, poisson et plats préparés. Lesquels sont en action cette semaine, vous le voyez dans Rappn.
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Cuisiner pour moins de cinq francs par personne est réalisable en Suisse, et ce n’est pas une promesse marketing : Swissmilk tient toute une collection de recettes « pour moins de cinq francs par personne ». L’astuce n’est pas une recette unique mais le choix des ingrédients. Miser sur des produits de base bon marché et cuisiner selon les promotions vous maintient de façon fiable dans le budget.
Rappn est une application indépendante de comparaison des prix alimentaires en Suisse, sans aucun accord commercial avec un détaillant. Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro et Otto’s ne nous paient pas pour un classement, et rien ci-dessous n’est sponsorisé.
Comment cuisiner pour moins de cinq francs par personne ?
| Base bon marché | Pourquoi | Plat exemple |
|---|---|---|
| Légumineuses sèches | source de protéines la moins chère | curry de lentilles, ragoût de pois chiches |
| Oeufs | bon marché et polyvalents | frittata, shakshuka |
| Légumes de saison + pâtes marque distributeur | les moins chers en saison | pâtes aux légumes |
| Viande fraîche, poisson, tout prêt | facteurs de coût, à utiliser avec parcimonie | seulement en promotion |
Voici les offres en direct dans Rappn : cherchez des produits de base bon marché comme les lentilles et comparez les prix promotionnels des enseignes, avec le prix au kilo, pour que « moins de cinq francs » devienne un chiffre vérifiable. Tapez un produit pour essayer.
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"lentilles"
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L’assiette modulaire : comment rester sous cinq francs
Plutôt que de chercher une recette précise, vous pouvez composer chaque assiette selon le même plan. L’astuce n’est pas l’ingrédient mais la proportion dans l’assiette : beaucoup de base bon marché, peu de protéine chère. Mettre la viande ou le poisson au centre fait grimper l’addition ; en faire un accompagnement vous maintient de façon fiable dans le budget.
- La base d’abord. Une fondation rassasiante et bon marché occupe la plus grande part de l’assiette. C’est l’élément le moins cher et il rassasie.
- Un légume de saison pour le volume. Une portion de légumes de saison apporte couleur, quantité et nutriments sans faire monter le prix.
- Seulement une touche. Un peu du poste coûteux ou un accent bon marché donne du goût. Non pas le centre, mais l’assaisonnement.
Comme la base porte l’assiette, chaque glissement vers l’ingrédient brut baisse le prix par portion. Préparez la base en plus grande quantité : une seule casserole de lentilles, de riz ou de pâtes suffit pour plusieurs assiettes et plusieurs jours, ce qui économise du temps et de l’énergie. Ce qui est le moins cher cette semaine dépend des promotions, c’est pourquoi nous ne citons aucun montant fixe en francs par assiette. Le principe reste le même : beaucoup de base, peu de protéine.
Pour l’assiette modulaire, une seule idée par soir suffit. Dans la Cuisine de Rappn, vous parcourez les recettes sous « Explorer » avec les filtres de temps ou de catégorie, vous ajoutez celle que vous retenez dans Planning, puis vous envoyez ses ingrédients sur la liste, où l’app distingue ce que vous avez déjà à la maison de ce qui manque encore. Le passage des recettes à la liste est détaillé dans liste de courses depuis vos recettes, et la routine hebdomadaire dans planifier son menu de la semaine en Suisse.
Si votre plat reste sous cinq francs cette semaine dépend de ce qui est en promotion. Vous le vérifiez vous-même : dans les actions de la semaine, vous voyez quelle enseigne a un ingrédient en action et à quel prix au kilo, au litre ou à la pièce, et dans l’app Rappn, une recette des recettes s’ajoute à la liste de courses en une pression. Rappn ne calcule pas de prix par recette. Cela transforme « moins de cinq francs » d’une promesse en un chiffre que vous vérifiez vous-même. Toute la méthode est expliquée dans cuisiner pas cher, et comment planifier une semaine dans menu de la semaine pas cher.
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Rappn est une app de comparaison de prix indépendante en Suisse, sans accord commercial avec aucun détaillant. Nos comparaisons sont véritablement indépendantes.
- 100 % gratuit : pas d’abonnement, pas de coûts cachés
- Neutre : aucun accord commercial avec Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro ou Otto’s
- Mise à jour quotidienne, dès que les enseignes publient leurs actions
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- Planificateur de repas dans la Cuisine : planifier la semaine, envoyer les ingrédients sur la liste
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Questions fréquentes
Peut-on cuisiner pour moins de cinq francs par personne en Suisse ?
Oui. Swissmilk tient une collection de recettes « pour moins de cinq francs par personne », et avec des produits de base bon marché comme les légumineuses, les oeufs et les légumes de saison, c’est bien réalisable. Le prix exact dépend du magasin, de la semaine et des promotions, c’est pourquoi nous ne donnons pas de chiffre fixe ; quels ingrédients sont en action cette semaine, vous le voyez dans Rappn.
Quels plats restent le plus facilement sous cinq francs par personne ?
Les plats à base d’ingrédients bon marché : curry de lentilles, ragoût de pois chiches, frittata de légumes, shakshuka ou pâtes aux légumes de saison. Ils utilisent les catégories les moins chères (légumineuses, oeufs, légumes de saison, pâtes marque distributeur) et évitent les facteurs de coût : viande, poisson et plats préparés.
Pourquoi ne citez-vous aucun prix fixe par recette ?
Parce que le prix d’un plat dépend des prix et promotions actuels et change chaque semaine. Un chiffre fixe en francs serait vite faux. Nous expliquons donc la logique des ingrédients. Quels ingrédients sont en action en ce moment et à quel prix unitaire, vous le voyez dans Rappn ; le prix par recette, vous le calculez vous-même à partir de là.
Les légumineuses sont-elles vraiment la source de protéines la moins chère ?
Les légumineuses sèches font structurellement partie des sources de protéines les moins chères par portion, souvent moins chères que les oeufs et bien moins que la viande fraîche. C’est un ordre de grandeur, pas un chiffre fixe ; si elles sont en action cette semaine, vous le voyez dans Rappn.
Dans quelle proportion remplir l’assiette pour rester bon marché ?
Règle simple : la base bon marché comme les légumineuses, les pâtes ou le riz occupe la plus grande part, avec des légumes de saison, et la viande ou le poisson seulement en petite touche. Beaucoup de base, peu de protéine chère.