Menu de la semaine : cuisiner pas cher toute la semaine
Un menu bon marché, c’est 4 à 5 plats plus 1 à 2 jours de restes, pas sept menus parfaits (mise à jour : juillet 2026). Construisez-les autour des promotions, avec des ingrédients communs et une liste : savefood.ch et foodwaste.ch le recommandent, car les plans rigides finissent en gaspillage (plus de CHF 600 par personne et par an).
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Le piège d’un menu de la semaine, c’est de le vouloir parfait : les plans rigides échouent souvent, et au premier imprévu ce qui reste finit en gaspillage. Les organismes savefood.ch et foodwaste.ch recommandent donc de planifier de façon réaliste : quelques plats autour des promotions actuelles, des ingrédients communs, un ou deux jours de restes.
Rappn est une application indépendante de comparaison des prix alimentaires en Suisse, sans aucun accord commercial avec un détaillant. Migros, Coop, Aldi, Lidl, Denner, Aligro et Otto’s ne nous paient pas pour un classement, et rien ci-dessous n’est sponsorisé.
Comment planifier une semaine de cuisine bon marché ?
| Principe | Pourquoi ça économise |
|---|---|
| 4 à 5 menus + 1 à 2 jours de restes | réaliste, moins de gaspillage |
| Planifier autour des promotions | les ingrédients les moins chers cette semaine |
| Réutiliser les ingrédients | unités plus grandes, moins de reste |
| Faire les courses avec une liste | pas d’achats impulsifs |
Les écrans montrent la semaine jour par jour et l’étape qui envoie les ingrédients d’un jour sur la liste, pour que le menu de la semaine devienne un seul achat.
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Envoyer les ingrédients à la liste
Un exemple de rythme hebdomadaire
| Jour | Idée | Principe d’économie |
|---|---|---|
| Lun | Cuisiner une grande base (batch cooking) | Base achetée en grande unité, moins chère |
| Mar | Plat rapide à partir de la base | Utiliser les restes |
| Mer | Plat autour de la vedette en promotion | Autour de la promotion |
| Jeu | Réutiliser un ingrédient commun | Réutiliser les ingrédients |
| Ven | Flexible ou au restaurant | Tampon plutôt qu’un plan rigide |
| Sam | Jour des restes | Uniquement ce qui reste |
| Dim | Contrôle des réserves et plan de la semaine | Préparer la liste |
La Cuisine de Rappn reprend ce rythme. Dans Planning, « Planifier la semaine » montre les jours avec leurs repas prévus et combien des sept jours sont couverts, et les cases pour les restes peuvent rester vides. Pour un jour donné, l’app liste les ingrédients de ses recettes et vous les ajoutez à « Courses de la semaine ». Un planning de repas de la semaine à imprimer et le guide planifier son menu de la semaine en Suisse couvrent la même routine sur papier.
Un bon plan de la semaine dépend des promotions actuelles, et celles-ci changent chaque semaine. Dans Rappn, vous voyez les actions des sept enseignes pour votre canton, vous ajoutez une recette à la liste de courses en une pression et vous partagez la liste avec votre ménage. Votre plan se transforme ainsi en courses concrètes. Pour la méthode, voyez cuisiner pas cher ; pour intégrer les restes, cuisiner les restes.
Mis à jour : .
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Questions fréquentes
Comment planifier un menu de la semaine bon marché ?
Planifiez quatre à cinq plats au lieu de sept, plus un ou deux jours de restes, construisez les menus autour des promotions actuelles, choisissez des plats aux ingrédients communs et faites les courses avec une liste. Les organismes savefood.ch et foodwaste.ch recommandent cette planification réaliste, car les plans rigides finissent souvent en gaspillage.
Pourquoi ne pas planifier d’emblée les sept menus ?
Parce que les plans rigides échouent souvent : un imprévu survient, les restes traînent et finissent à la poubelle. Quatre à cinq plats planifiés plus un ou deux jours de restes sont plus réalistes. Cela économise et évite le gaspillage, qui coûte plus de CHF 600 par personne et par an.
Comment une liste de courses aide-t-elle le plan de la semaine ?
Elle vous tient au plan : vous n’achetez que ce dont vous avez vraiment besoin et évitez les achats impulsifs. Dans Rappn, vous mettez les ingrédients de votre plan hebdomadaire sur une liste et la partagez avec votre ménage ; quels ingrédients sont en action cette semaine, vous le voyez dans les actions des sept enseignes.
Dois-je construire le plan de la semaine autour des promotions ?
Oui. Comme aucune enseigne ne reste durablement en tête côté prix et que les offres changent chaque semaine, il vaut mieux choisir les menus autour des promotions actuelles. Quels ingrédients sont en action cette semaine, vous le voyez dans Rappn.
À quoi ressemble un rythme hebdomadaire réaliste en cuisine ?
Cuisinez une grande base en début de semaine, transformez-la en plats rapides sur plusieurs jours, gardez un jour tampon pour les imprévus et un jour de restes le week-end, puis terminez par un contrôle des réserves. Adaptez les jours aux offres actuelles.