Menu de la semaine en famille : 7 soupers que les enfants mangent

Un menu de la semaine en famille fonctionne lorsqu’il comprend cinq soupers planifiés, un soir pour les restes et un soir où chacun compose son assiette, avec des plats que les enfants connaissent et une seule nouveauté par semaine. Pour deux adultes et deux jeunes enfants, vous comptez environ trois portions adultes, et non quatre. Vous trouverez ci-dessous une semaine type de sept soupers, les temps de préparation, des idées pour utiliser les restes et une méthode pour tenir une seule liste de courses pour toute la maisonnée.

Mise à jour : octobre 2026. Sources : Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et Société suisse de nutrition (SSN), recommandations nutritionnelles suisses 2024 (blv.admin.ch, consulté le 5 octobre 2026) ; Swissmilk, « Mengenberechnung pro Person » (consulté le 5 octobre 2026) ; portions de produits laitiers pour enfants de la SSN, reprises par Fromages de Suisse (schweizerkaese.ch) ; foodwaste.ch, « Zahlen und Fakten zu Food Waste » (consulté le 5 octobre 2026) ; communiqué de presse de Migros du 26 janvier 2026 (actions le jeudi dès le 5 février 2026, Denner aussi) ; foodaktuell.ch, 21 janvier 2025 (passage de Coop).

Comment planifier une semaine de soupers pour toute la famille ?

La difficulté d’une famille n’est pas de trouver des recettes, mais de concilier des goûts différents, des horaires différents et une seule séance de courses. Un menu familial tient lorsqu’il respecte trois règles simples.

1. Une base commune, les accompagnements à part. Pâtes, riz, pommes de terre ou polenta pour tous ; sauces, légumes et fromage dans des bols séparés. L’enfant qui ne veut pas de poivrons prend ses pâtes sans, et personne ne cuisine deux soupers.
2. Une nouveauté par semaine, pas sept. Six plats que la famille aime déjà et un nouveau : s’il ne plaît pas, la semaine ne s’écroule pas.
3. Deux soirs sans recette. Un pour les restes et un où le souper se monte à table, comme la pizza ou les wraps. Ce sont les soirs qui sauvent la semaine lorsqu’un imprévu survient.

Les recommandations nutritionnelles suisses 2024 de l’OSAV et de la SSN offrent aussi un cadre utile pour varier : légumineuses au moins une fois par semaine, viande au maximum deux à trois fois, et une assiette composée de deux cinquièmes de légumes, deux cinquièmes de glucides et un cinquième de protéines. La semaine ci-dessous les respecte sans qu’il faille compter les calories.

Sept soupers que les enfants mangent vraiment : la semaine type

Le menu comprend de la viande trois fois (lundi, mardi et mercredi avec le poulet restant), des légumineuses le samedi, des œufs le jeudi et le dimanche. Le jeudi est volontairement un souper simple : les actions hebdomadaires de Coop (depuis janvier 2025) ainsi que de Migros et Denner (depuis le 5 février 2026, communiqué de Migros) démarrent le jeudi, et si vous faites les grandes courses ce jour-là, le souper doit demander peu de travail. Si la famille a un entraînement fixe ou un horaire de soir, placez ce jour-là les wraps ou l’omelette, pas le poulet rôti.

Quelle quantité cuisiner pour une famille de quatre personnes ?

Les valeurs sont les fourchettes de Swissmilk multipliées par le nombre de portions. Toutes les autres quantités, du poisson au fromage pour la fondue, figurent dans le tableau des quantités par personne.

Comment impliquer les enfants dans le menu de la semaine ?

• Un souper chacun. Chaque enfant choisit un souper de la semaine dans la liste des plats de la maison. Celui qui a choisi mange, en général.
• Une tâche selon l’âge. Les plus petits lavent la salade et garnissent la pizza, les plus grands râpent, mélangent, mettent la table ou lisent la liste au magasin.
• Le menu affiché dans la cuisine. Savoir que vendredi, c’est pizza, rend le mardi aux légumes plus facile à passer.
• Le plat nouveau à côté d’un plat connu. La nouveauté de la semaine arrive avec un accompagnement apprécié, jamais seule dans l’assiette.

École, goûters et dîners : comment les intégrer au menu ?

Le menu des soupers ne tient que s’il tient compte du reste de la journée. Pendant les semaines d’école, il vaut la peine de décider les goûters en même temps que les soupers, car ils finissent sur la même liste : idées et coûts figurent dans le guide sur les encas d’école. Les restes prévus à l’avance, comme l’omelette du jeudi ou les boulettes de lentilles du samedi, deviennent le dîner à emporter de celles et ceux qui mangent hors de la maison. Et pendant les semaines de vacances, quand les enfants sont à la maison à midi, le menu compte deux repas par jour au lieu d’un : mieux vaut s’en apercevoir avant les courses que le mardi.

Le budget de courses d’une famille dépend de trop de variables pour un chiffre valable pour tous : âge des enfants, canton, habitudes. Les repères officiels et la méthode pour fixer son propre budget figurent dans le guide sur le budget courses d’une famille de quatre personnes. Ce qu’un menu fait à coup sûr, c’est réduire le gaspillage : selon foodwaste.ch, chaque personne en Suisse jette en moyenne environ 80 kg de nourriture par an à la maison, pour une valeur d’environ CHF 600.

Une seule liste de courses pour toute la maison

Dans une famille, la liste de courses échoue pour deux raisons : deux personnes achètent la même chose, ou personne n’achète le lait. La solution est une liste unique, que tout le monde met à jour et que chacun a sous la main en passant au magasin. La manière de la construire à partir du menu est décrite dans le guide pour organiser les courses de la semaine, et la méthode complète en cinq étapes dans le guide pour planifier le menu de la semaine.

Comment Rappn aide-t-il à organiser le menu familial ?

Dans la Cuisine de Rappn, sous « Planifier la semaine », vous voyez les jours avec leurs soupers déjà décidés et le nombre de jours couverts : avec sept soupers prévus, le compteur affiche « 7/7 jours couverts ». Chaque recette indique les kcal, les minutes et les portions, et les portions se règlent pour trois ou quatre personnes, avec des quantités recalculées. Depuis le planning, vous envoyez les ingrédients dans le panier « Courses de la semaine ». Dans le menu du panier, vous le partagez, et votre partenaire ou les enfants plus grands peuvent le rejoindre ; la personne qui reçoit un panier partagé touche « Rejoindre un panier » sous « Vos paniers ». Les articles dont le magasin n’est pas encore choisi restent sous « À attribuer » jusqu’à ce que vous le choisissiez. Ce que l’on partage, c’est le panier avec sa liste de courses. Les recettes viennent d’éditeurs externes indiqués dans l’app ; Rappn est gratuite et n’a aucun accord commercial avec un supermarché.